Marzipan er fjölhæfur sælgæti úr jörðu blanched möndlum, egg hvítur litur og sykur. Það er hægt að borða eins og það er, notað sem köku stöð eða úrvals eða mótað í litla dýra og aðrar skreytingar þemum með því að bæta við matarlit. Í Skandinavíu eru fleiri eggjahvítur og sykur bætt við að mýkri líma sem er létt bakaðar og þá dýfði í súkkulaði. Frangipane er creamier útgáfa af marzipan sem inniheldur mjólk, smjör og hveiti. Notaðu það til að fylla bakaðar fíkjur eða vefja það með dagsetningum á phyllo sætabrauð að gera petits fjórum fótum.
Sækja búðingar og kremi sækja

Traditional jól pudding sameinar möndlur jörð, blanched möndlur, valhnetur, þurrkaðir ávextir, krydd og romm. Þegar pudding hefur verið rauk í fimm til átta klukkustundir, það geta verið geymd í allt að tvö ár. Súkkulaði fondant er nútímalegri eftirrétt sem notar möndlur jörð, korn hveiti, sykur, egg, smjör og dökkt súkkulaði. Kæla blandan áður en bakstur í því skyni að fá a setja skorpu í kringum mjúkum kjarna. Berið fram heitt með ís, vanillu sósu eða þeyttum rjóma.
Kökur og tarts sækja

Á meðan kökur geta verið bæði hveiti og jörð möndlur, sumir uppskriftir kalla möndlum jörð eitt og sér eða í samsettri meðferð með hrísgrjónum hveiti eða cornstarch, sem gerir þær vinsælar fyrir fólks með glúten óþol. Á einföldustu þess, kaka eins Nigella Lawson er Clementine köku inniheldur aðeins klementínur, egg, sykur, möndlur jörð og lyftiduft. Rabarbara, sítrónu og möndlu kaka er annar glúten-frjáls valkostur. Bakewell tart er klassískt British síðdegis te undirleik úr shortcrust sætabrauð fyllt með hindberjum sultu og jörð möndlum blöndu
Macaroons og Amaretti sækja

Franska-stíll macaroons. - eða "macarons" eins og þeir eru þekktir í Frakklandi - leyfa þér að gefa lausan tauminn sköpunargáfu þína og koma upp með nánast endalaus samsetningar mjúk meringues og Rjómalöguð fyllingum. Grunn uppskrift felst möndlur jörð, duftformi sykur og barinn egg hvítur litur, sem hægt er að auka með bragðefnum ss kakó- og ávöxtum útdrætti, sem og mat litarefni. Vinsælast fyllingar eru meðal súkkulaði ganache, sætabrauð rjóma og ávöxtum sultu. Ítalska amaretti smákökur eru bakaðar að erfiðara skörpum og yfirleitt borið fram með kaffi.