Heimalagaður Butterscotch Pie

Butterscotch er svipað karamellu, en það er gert með brúnn sykur frekar en hvítur sykur. Þetta virðist lúmskur munur verulega áhrif á bragðið af fullunninni vöru; að melassi í púðursykri bætir auka dýpt og glæsileiki til butterscotch. Þó butterscotch er algeng úrvals ís eða aðrar eftirrétti, þetta er ekki eina leiðin til að njóta dofnar. Þú getur líka notað það til að gera ríkulega bragðbætt butterscotch baka. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 3 eggjarauður sækja 2 skálar sækja whisk
4 msk. hveiti sækja & frac12; tsk. Salt
2 bollar nýmjólk
1 bolli púðursykur sækja & frac14; bolli smjör sækja pott
tré skeið sækja 1 tsk. vanilla extract
Pie skorpu
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 350 gráður Fahrenheit.
   

2. Slá eggjarauðu þínum í skál með whisk í eina til tvær mínútur.
   

3. Sameina hveiti, salt og mjólk í annarri skál og blandið þangað til rækilega blandað. Bæta við barinn eggjarauðum og halda áfram að blanda þar til alveg blandað.
   

4. Settu púðursykur og smjör í pott og hita, hrærið stöðugt með tré skeið þitt, þar til blandan verður fljótandi frekar en grainy. Strax bæta hveiti, mjólk og egg blönduna í pott. Cook yfir lágum hita, hrærið stöðugt, þar til blandan þykknar. Bæta við vanillu þykkni og hrærið í smástund lengur til fullkomlega blanda vanillu í blöndunni.
   

5. Fjarlægja blöndu af hita og hrærið öðru hverju á meðan láta það kólna örlítið, um 10 til 15 mínútur.
   

6. Hellið kældu blönduna í pie skorpu þína. Top með meringue ef þess er óskað, að nota egg hvítu Fluttur fyrir pie fyllingu. Bakið í 10 til 15 mínútur. Á þessum tímapunkti meringue ætti að vera stöðugt gullna, hugsanlega með nokkrum dekkri plástra. Taktu baka úr skápnum og látið kólna í 10 til 15 mínútur áður en þjóna.