Bjór samanstendur aðallega af etylalkóhól frestað í vatni. Snertingar við loft, sum sameindir á yfirborð yfirgefa vökvann í ferli sem kallast uppgufun. Áfengi sameindir eru rokgjörn, svo þeir flýja á hraðar en sameindir vatns.
Þættir sækja

Gengi uppgufun er fyrir áhrifum af mörgum þáttum, svo sem fjárhæð af svæði yfirborði váhrifum, og því hita og raka þar í grennd lofti. Ef opnaði flösku af bjór er eftir í kæli yfir nótt, the magn af áfengi sem gufar mun líklega vera hverfandi, vegna lágt hitastig og rakastig.
Bottom Line sækja