Í 20-eyri behemoths boði á staðnum sameiginlegur kaffi búð hafa skekkt almennings skynjun hvað rétta kaffi lítur út. Cappuccino A purist er miklu, miklu minni - yfirleitt borið fram í bolla með afkastagetu upp á um 5 aura. Drykkurinn inniheldur um það bil 1 eyri kaffi og 1 eyri af mjólk. The froðumyndun bætir rúmmál þeirri mjólk, fylla út bikarinn. Þar sem jafnvægi mjólk og kaffi er svo mikilvægt að drekka - og vegna þess að sterk, velvety froða er lykilatriði í kaffi sem heldur rétta rúmmál hans -. Lykillinn að fullkomna kaffi er réttur mjólk undirbúningur sækja
Listin að Foam sækja

Byrja með köldu mjólk, fylla málmur gufa könnu þitt með ekki meira en þriðjung. Setja eldheitt vendi fyrir fáeinum sekúndum fyrr allir vatn hefur verið eytt. Slökkva á henni. Veiði á könnu, snerta oddinn á rörinu inn í yfirborð mjólk og snúa það á. Geymið vendi í stað í mjólk:. Í öðrum orðum, ekkert & quot; þyrlast & quot; Eins og vendi kynnir gufu inn í mjólk, froðu mun byrja að hækka. Eins og það gerist, lækka könnu, að halda í við hækkandi bindi. Vinna eins og þetta þar til mjólk hefur tvöfaldast í magni og hitastig mjólk nær 65 gráður Fahrenheit.
Klára Strong

Þegar mjólkin er rétt hlýja, rapp er neðst á könnu staðfastlega á flötu yfirborði. Þetta þjappar froðu, halda það frá þróa stór kúla að skjóta og & quot; niðurdrepandi & quot; a rétt-hlutfall kaffi. Undirbúa kaffi þitt í bolla af vali og þá delicately hella froða mjólk beint í miðju. Rétt hlutfall er einn-hluti kaffi, einn-hluti rauk mjólk og einn-hluti froða
Cappuccino & quot;. Þjálfun Wheels & quot; sækja

Eins og það er erfitt að sjá réttur hlutfall kaffi, froðu og mjólk í ógegnsæju gleri, ný baristas gæti reynt að nota skýra einn. Eftir nokkrar árangri, rétt magn verður auðveldara að ákveða frá skilningi minni.