Hvernig til Gera European Style Kaffi

Kaffi var fyrst kynnt til Evrópubúa frá Mið-Austurlöndum á 16. öld. Ítalska kaupmenn í Feneyjum voru fyrstir til að dreyfa þessu koffínríku drykkur í Evrópu. Það er nú borið fram um alla Evrópu í mörgum afbrigðum. Þó það er engin ein evrópskum stíl að gera eða þjóna kaffi, Evrópubúar almennt brugga þeirra sterkari en American kaffi drinkers. Franska og ítalska kaffi stíll eru tvær vinsælar leiðir til að gera sterka efni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Dark Roast kaffi jörð
kalda, síað vatn
helluborði espresso pottinn
Franska ýttu kaffi pottinn sækja
ítalskt kaffi sækja

1. Veldu mjög fínmalað, dökk steikt kaffi - stundum kölluð kaffi steikt eða kaffi mala - frá staðbundnum matvöruverslun birgðir eða Ítalska sérgrein búð.
   

2. Skrúfaðu efst frá helluborði expressó pottinn og fjarlægja málm körfu síu. Fylltu botn geyminn með köldu, síað vatn að merkingunni línu á innri vegg pottinum.
   

3. Settu körfu síu til baka í stað og skeið í jörð kaffi. Ekki pakki ekki kaffi niður vel, og ekki yfirmagn ekki körfuna. Kaffið ætti að vera láréttur flötur yfir the toppur af körfunni.
   

4. Skrúfaðu efst á expressó pottinum aftur á vel og loka lokinu. Settu pottinn á litlum eldavél brennara á miðlungs til miðlungs hár hiti. Vatnið mun sjóða og gufu upp í gegnum kaffi og percolate í efstu lóninu. Þetta ferli tekur um 10 mínútur eða meira, fer eftir stærð kaffi pottinn þinn.
   

5. Þegar þú heyrir kaffi byrja að kúla og sputter, snúa eldavélinni burt. Berið kaffi í demitasse Cup - örlítið kaffi bolla í boði á ítalska verslunum sérgrein - með zest af sítrónu og sykri á hlið
   Franska Kaffivél
   

   
   

   1. Fjarlægja efst, stimpilinn og sía frá kaffi stutt. Byrja með dökkum roast kaffi á miðlungs til fínn mala. Ausa í einu heaping matskeið af kaffi á sex eyri þjóna, miðað við stærð pottinum þínum.
      

   2. sjóða ferskt kalt vatn á helluborði á pönnu. Notaðu um einn bolla af vatni á mann, eins og sumir vatn mun flýja eins gufu á suðuaðferð. Þegar vatnið kemur að sjóða, taka það burt á eldavélinni og láta það setjast í eina mínútu eða tvær. Hellið vatninu beint yfir kaffi í fjölmiðlum, upp að fylla línu.
      

   3. Settu tappann með stimpli og síu þannig að stimpillinn er hækkað alla leið og efst er tryggilega fest. Láttu kaffi sitja fyrir þrjár til fjórar mínútur til að leyfa því að brugga, þá hægt að ýta á stimpilinn niður að sía kaffi ástæðum til the botn af pottinum.
      

   4. Berið kaffi í litlum kaffi bolla með hlið af volgu mjólk og veldi dökku súkkulaði.
      sækja