Hvað er ríkjandi sætuefnið sem notað er til að búa til drykki?

Algengasta sætuefnið sem notað er við framleiðslu drykkja, sérstaklega gosdrykkja, er maíssíróp með háum frúktósa (HFCS). HFCS er sætuefni sem er unnið úr maíssírópi með ensímumbreytingu, sem leiðir til hærri styrks frúktósa samanborið við glúkósa. Það er mikið notað í drykkjarvöruiðnaðinum vegna mikillar sætleika, lágs kostnaðar og getu til að blanda vel saman við önnur innihaldsefni.