Hvernig á að distill viskí (5 skref)

Whiskey er almennt orð fyrir hvaða áfengistegund gert úr gerjuðum korn blanda. Það er eimað til að auka alkóhól innihald og yfirleitt á aldrinum í eik casks. Whiskey getur fræðilega verið úr hvaða korn, en auglýsing framleiðslu er fyrst og fremst bundin við bygg, maís, rúgi og hveiti. Eftirfarandi skref munu sýna hvernig á að distill viskí. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Blanda korn, og bæta við vatni og ger. Þessi blanda er þekkt sem "blanda" og leyft að gerjast. Á þessum tímapunkti, vökvinn er kallað "þvo" og mun vera um 5 prósent alkóhól. Þvoið er svipað bjór nema það hafi ekki hops og er ekki soðin.
   

2. Gerðu viskí með pott enn. A pottinn inniheldur þvo er beint hitað. Vegna þess að áfengi sýður við lægra hitastig en vatni, er gufan hefur meiri styrk af áfengi en vökvans.
   

3. þétta og þannig er gufan úr pottinum enn. Þessi fyrsta eimingu er með áfengismagn er um það bil 30 prósent að rúmmáli. Ferlið má endurtaka til að framleiða viskí á allt að 70 prósent áfengi.
   

4. distill þvo í dálk enn, einnig þekktur sem Coffey enn. A einkaleyfi enn samanstendur af tveimur dálkum. Í fyrsta lagi er kallað Analyzer og gerir þvo fara niður á meðan gufu rís í gegnum ýmsum stigum. Hvert stig í greiningartækið er kælir en einn neðan, veldur gufu í hverju stigi til að verða sífellt meira auðgað með áfengi.
   

5. Leyfa þvo úr þætti til að safnast í annað dálkur sem heitir rectifier. The þvo circulates hér þar til hún þéttist að viðkomandi styrkur alkóhóls. A dálkur enn hægt að ná áfengi innihald 96 prósent.