gerilsneydd mjólk er meðhöndluð til að útrýma helstu baktería ógnir. Hins vegar, jafnvel gerilsneydd mjólk smám byrjar að þróa gerlavöxt tímanum. Bakterían sem finnast í spilla mjólk getur valdið ógleði, uppköst og niðurgangur. Börnum, öldruðum og fólki með veikt ónæmiskerfi eru sérstaklega í hættu vegna þessara baktería. The Food og Drug Administration varar við því að drekka ógerilsneyddri eða & quot; hrár & quot; mjólk er hægt að bera alvarlegar heilsu.
Tegundir Dagsetning sækja

Ein af ástæðunum að margir finna mat gildistíma ruglingslegt er að það er engin ein staðall fyrir stefnumótum. Burtséð frá barnamatur, the US Food og Drug Administration ekki umboð dagsetningu merki fyrir flestum matvælum. Mismunandi gerðir af mat, mismunandi ríkjum og mismunandi smásala hafa því mismunandi starfshætti merkingu. Samkvæmt Háskóla Nevada, & quot; selja með & quot; dagsetningar eru algengar á mjólkurvörum. Þessar dagsetningar kynna hversu lengi verslun ætti að halda vöruna á hillum, leyfa neytendum tíma til að taka það heim og neyta það.
Svigrúm sækja

Milk ætti að vera óhætt að drekka í nokkra daga eftir að selja-eftir dagsetningu á umbúðum liðinn. The National Dairy Council segir að mjólk mun halda tvo til þrjá daga eftir að selja-eftir dagsetningu. The US Department landbúnaðarráðherra álíka segir að flestir matur gildistíma vísa til matvæla gæði fremur en öryggi. Lengd tíma mjólk gámur hefur verið opin einnig gegnir hlutverki. The South Carolina Department of Health og Environmental Control ráðleggur að mjólk verður að vera örugg í kæli í viku.
Geymsluskilyrði sækja

Það eru enginn harður og fljótur reglur um öryggi mjólk og gildistíma. Þetta er vegna þess að Geymsluskilyrði mjólk getur verið mjög mismunandi þegar varan er út í búð. Ef mjólk er í kæli fljótt eftir kaupin og hélt kalt, ætti það endast vel utan hennar selja-eftir dagsetningu. Ef ísskápur er ekki kalt, þó, eða ef það er ekki þegar í stað í kæli, það getur spilla jafnvel áður gildistíma þess. Þess vegna, prentuð dagsetning er aðeins vísbending um gæði mjólk, ekki alveg áreiðanleg lýsing.