Hvernig á að nota sanþangúmmíi í bakstur
Xanthan gúmmí er efnafræðilega framleitt vöru unnin annaðhvort úr korni eða sykurreyr. Það er milled í fínt duft sem líkist bökunarsódanum eða duft og er notað í glúten-frjáls og allt hveiti bakstur til að skipta um glutinous-bindiefnisins. Án xanþangúmi, margir glúten-frjáls bakaríið vörur myndi hrynja og falla í sundur. Xanthan er einnig notað í öllu hveiti bakstur að styrkja glúten sem er skorið af miklum hveitiklíð. Xanthan er bætt við uppskriftir í mjög litlu magni, því einn poka endist fyrir heilmikill á meðan. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bakaðar góða uppskrift
sanþangúmmíi
Leiðbeiningar
-
Blandið þurrefnunum í uppskrift saman. Til að hámarka glúten endurnýjun eiginleika xantan, ganga úr skugga um uppskrift notar fleiri en eina tegund af glúten-frjáls hveiti. Það er, ekki gera köku eingöngu út af hrísgrjónum hveiti; sameina hrísgrjón hveiti með tapioka, sorgun mjöl eða chick pea hveiti. Því meira samspil blanda, þeim mun meiri líkur á hveiti uppgerð.
-
Bæta sanþangúmmíi til þurr innihaldsefni fyrir blöndun með blautt. Fyrir kökur og kex, bæta við 1 tsk sanþangúmmíi á 1 bolli hveiti; fyrir brauð og deig, bæta 2 tsk sanþangúmmíi á 1 bolli hveiti. Ef þú finnur óæskileg niðurstöður, auka magn af xanþangúmi fyrir næsta framleiðslulotu.
-
Halda áfram að blanda efni sem uppskrift ræður og síðan bakað atriðið sem beinist að. Sækja
sækja
Matur og drykkur
- Hvar Vissir Tamales uppruna sinn
- Crockpot Matreiðsla fyrir tvo
- Hvernig á að geyma Rækja lengur eftir þíðingu (3 skref
- Hvernig á að: breaded Eggplant fyrir kjöt komið í stað
- Hvernig til Gera Heilbrigður heimatilbúinn ávaxtasafa
- Hvernig á að steikt kjúklingur ársfjórðunga (7 skref)
- Hvernig til Gera sterkan Taco Sauce
- Batter fyrir blóma Laukur
Glúten Free Uppskriftir
- Gera Þú þarft að setja Salt á hendur að gera Onigiri
- Hvernig á að nota Chia Seeds & amp; Liggja í bleyti Chia
- Hvernig til Gera þínu eigin Glúten-Free, Low-Carb Bread F
- Hvernig til Gera Glúten-Free krem Súpa
- Hvernig á að gera kjúklingur Hvítkál súpa (Crock Pot)
- Er Vodka Sauce Okay fyrir Glúten-frjáls megrunarkúrar
- Get ég Grind Quinoa
- Hvernig til Gera Fudgy glútenfrí brownies (7 skref)
- Glúten-Free Bisquick Varamenn
- Val til Rice Bran