Það eru tvær mjög sérstakar ástæður fyrir með salt á hendur þegar gera onigiri. Mikilvægasta ástæðan fyrir viðbótina á saltinu er fyrir verndandi eiginleika þess. Salt hjálpar til að hægja á skemmdum af hrísgrjónum og er sérstaklega gagnlegt þegar hrísgrjón kúlur eru gerðar marga klukkutíma áður borða. Salt hindrar einnig hrísgrjón frá stafur til hendur, gera mótun margar onigiri á stuttum tíma hægt án stöðugri fjarlægja hrísgrjónum frá höndum þínum.
Smíða Onigiri sækja

Onigiri eru gerðar af hendi eða með aðstoð mold í heima eldhús. Léttsöltuð, japanska-stíl hrísgrjón er the aðalæð hluti af onigiri og gerir upp megnið af onigiri; saltaðar hendur auka salt efni frekar, sem er yfirleitt aðeins mikilvægt ef onigiri verður ekki borðað strax. A fjölbreytni af efni er hægt að nota sem fyllingu í onigiri, þó kjöt, fisk og súrsuðum grænmeti og ávextir eru algengasta. Onigiri eru ýmist lokið með umbúðir þá í þunnum blöðum úr nori þang eða þeir eru bursti með soja sósu marinade og grillað.
Val til Hand söltun sækja

Á meðan söltun þinn hendur við gerð onigiri hjálpar til að koma í veg stafur, getur þú einnig ráða önnur tæki eldhús til að búa til sömu áhrif. Létt salt hrísgrjón, blanda því vandlega um hrísgrjónum áður en. Notaðu 1/2 bolli mæliglasið að búa hrísgrjón kúlur; Fyrsta dýfa fyrst í köldu vatni til að koma í veg fyrir viðloðun og hrista út umfram vatn. Fylltu bikarinn með hrísgrjónum og pakka henni vel þannig að hrísgrjón er fyrirtæki. Búa lítið gat í miðju hrísgrjónum að efni úr fyllingum í; setja nokkra teskeiðar af fylla inn í miðju og hylja með hrísgrjónum að ljúka onigiri. Vefðu onigiri með nori þang áður en þjóna.
Onigiri Ábendingar sækja

Til að undirbúa onigiri fyrirfram, lögun og fylla onigiri að ljúka, sleppa lokaskrefið að setja hann í þangi. Vefðu onigiri skömmu áður en að borða þannig að þang enn skörpum að veita crunchy andstæða við hrísgrjón. Gera onigiri fyrirfram og frysta þá án þangi umbúðir til að auðvelda mat á tali daga; hula þétt með plastfilmu fyrir frystingu. Þíða þá nótt í kæli áður en að borða. Tilraun með mismunandi fyllingum til föt persónulegum smekk þínum.