Hvernig á að elda Light Salmon Wasabi Burgers

Salmon passar vel inn í heilbrigðu mataræði. The American Heart Association mælir borða að minnsta kosti tvo skammta af feitum fiski - einn sem er lax - á viku. Lax er hátt í hjarta-heilbrigðum ómega-3 fitusýra og lágt í mettaðri fitu. Það er ríkur í eggjahvítuefni og tiltölulega lágt í hitaeiningum, líka. Finna fjölbreytt uppskriftir til að fá fisk í mataræði oft án þess að fá leiðindi. Salmon Wasabi hamborgari eru þægilegur valkostur fyrir efnisskrá, og með smá athygli á því sem þú bætir við í og ​​hvernig þú undirbúa þá er hægt að halda þeim á ljósum hlið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja roðlaus lax flök sækja Skurður borð sækja hníf kokkur sækja blöndun skál sækja Salt, pipar og öðrum bragðefnaframleiðsla
Wasabi duft
stórum pönnu sækja sykurlaus elda úða sækja spaða
Leiðbeiningar sækja

1. Slappað roðlaus lax flök þínum vel með því að halda þeim í kæli í nokkrar klukkustundir eða frysti í hálftíma áður en matreiðslu. Ef þú hefur fryst niðurskurð, halda þeim í kæli yfir nótt að þiðna þá.
   

2. Settu lax flök á hreint skorið borð. Höggva þá í litla bita með hníf hágæða kenjum kokksins. Gera niðurskurð fljótt og jafnt, að fara beint í gegnum; skera ekki með klettur hreyfingu, eða þú munt blanda kjöt upp. Snúa hníf og þú höggva, heldur áfram þar til þú hefur u.þ.b. fjórðungur tommu stykki af laxi.
   

3. Flytja lax stykki í stóra blöndun skál. Bæta í 1. létt barinn egg á pund af laxi. Stráið salti, ferskur klikkaður svartur pipar og öðrum kryddi eftir smekk. Söxuð laukur, hvítlaukur eða scallion gera a ágætur samlagning, sem gerir lítið magn af sósu soja og hökkuðu engifer. A snerta af hunangi veitir smá sætleik og dýpt bragð. Bæta í wasabi duft til að smakka, líka; 1 til 2 tsk á pund af laxi er staðlað gluggi fyrir magn. Blandið öllu saman og heilbrigður.
   

4. Mold í ljós lax wasabi hamborgari blöndunni í jafn stór patties. Halda þeim að um einn tomma á þykkt svo þeir elda í gegnum almennilega án þess að brenna að utan. Blandan verður dálítið á blautum hlið, en ef það er of blautt til að mynda, stökkva í sumum mola brauð.
   

5. Coat stórum pönnu óspart með sykurlaus elda úða ; vera í burtu frá olíum og smjör sem bæta óþarfa hitaeiningar. Hitið pönnuna yfir miklum hita í um mínútu.
   

6. Bæta við eins mörgum hamborgurum ljós lax wasabi í pönnu þinn sem mun passa án þess að snerta hvort annað. Pan-steikja þá í um fjórar mínútur, þar til botninn er fallega browned. Flip þær vandlega með spaða og pönnu-steikja þá í um önnur þrjú mínútur, þar til hin hliðin er browned og patties eru fyrirtæki.