Hvernig á að Roast Grænmeti án olíu (9 Steps)

steiktu grænmeti án olíu er þekktur sem þurr steiktu, og það er algengt elda tól notuð í Asíu súpa hlutabréfum og Miðausturlöndum réttum. Hard, rótargrænmeti eins og kartöflur, gulrætur og Næpa vel í Asíu þurru-steiktu atburðarás, þar mýkri-skinned grænmeti steikt betur í ofni, Mið-Austurlöndum-stíl, eins og gera lauk og hvítlauk. Sækja hlutum sem þú munt Þarftu
Eggplant
gulrót
laukur
yfirmaður hvítlauk
bakstur bakki sækja pott
Valfrjálst: tahini, engifer, steinselja, myntu, ólífuolía (til babaganoush uppskrift )
Dry stiknun, Mið-Austurlöndum Style sækja

1. Hitið ofninn í 450 gráður F. Þvoið eggaldin, og asni það allt með gaffli. sækja
   

2. Settu eggaldin, yfirmaður hvítlauk og lauk á bakstur bakka. Setjið það í Forhita ofni.
   

3. Roast eggaldin í 10 mínútur, snúa þá svo það stafir á 2 hliðum eggaldin. Roast fyrir aðra 10 mínútur, eða þar til inni á eggaldin virðist mjúkur. The laukur og hvítlaukur mun hafa brennt inni eigin húð þeirra, og verður mjúkur inni. Þetta er góð aðferð til að taka út hörku af lauk og hvítlauk en halda dofnar.
   

4. Gerðu babaganoush, Mið-Austurlanda eggaldin dýfa, með helminga eggaldin eftir að það kólnar, scooping út holdið, og blanda eggaldin með hvítlauk, salti, pipar, tahini (a sesam líma) og ferskum steinselju eða myntu. Bæta ólífuolíu fyrir slétt áferð.
   Dry steiktu Asian Style sækja

   1. Taka gulrót eða annað rót grænmeti og þvo það vel. Peel ytri lag af rót grænmeti og höggva bil, annað hvort í tvennt eða misserum.
      

   2. Hitið pott á miðlungs hita. Setja fingurna undir kranavatni, þá fletta smá vatn í pott. Ef vatnið hreyfir við manni og gufar, það er heitt nóg.
      

   3. Settu hakkað rótargrænmeti í pott. Taktu klípa af salti og Úði það á grænmeti.
      

   4. Snúðu hita niður og ná pott. Hitinn og salt mun koma smá vatn úr grænmeti, og þeir munu byrja að elda örlítið.
      

   5. Eftir 3 til 5 mínútur, afhjúpa pott. Láttu rótargrænmeti þurr steikt á pönnu, Browning áður en þú snúa þeim. Til að búa til seyði, bæta við vatni eftir að grænmeti hafa brennt rækilega. Færið vatn til að sjóða, þá snúa niður á krauma. An framúrskarandi seyði gert með þurrum steiktu er engifer rót og gulrót, með hakkað steinselju stráð ofan skömmu áður en þjóna.