Er óhætt að endurnýta gufusoðna mjólk þegar hún hefur verið kæld aftur?

Það er almennt ekki öruggt að neyta afgangs gufusoðna mjólkur. Þegar mjólk er hituð og kæld verður hún gróðrarstía fyrir skaðlegar bakteríur. Þegar hitastig nær viðeigandi bili getur bakteríuvöxtur tvöfaldast á allt að 20 mínútum. Að neyta mjólkur sem er menguð af bakteríum getur leitt til matarsjúkdóma og hugsanlegrar skemmdar. Ef þú átt eftir af gufumjólkinni er best að farga henni og útbúa ferskan skammt fyrir næstu notkun.