Hvernig til Gera soja mjólk í Vitamix (5 Steps)

Soy mjólk er til staðar í hvaða kjörbúð þessa dagana, en auglýsing soja mjólk eru dýr og venjulega innihalda fylliefni. Fresh, heimabakað soja mjólk er nærandi og ódýr. Ef þú ert með Vitamix, það er líka ótrúlega auðvelt að gera. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 1 bolli þurrkaðir sojabaunir sækja 6 bollar sjóðandi vatn sækja Vitamix sækja cheesecloth
Colander sækja Pan
Large mæliglasið sækja 4 msk. hunang, hýðishrísgrjón síróp, agave sætuefni, eða bygg malt þykkni (eða sambland af einhverjum af þessum)
Leiðbeiningar sækja

1. Leggið baunir. Skolið baunir í sigti til að ganga úr skugga um að þeir eru hrein, þá setja þær í stóran pott, fyllt með 3 bolla af köldu vatni, til að drekka. Þeir ættu að drekka að minnsta kosti 4 klst og allt að 16 klst; ef baunir gæti verið gamall, láta þá liggja í bleyti hámarks tíma. Skolið baunir í volgu vatni til að tryggja að þeir eru hlý þegar þeir eru að jörð. Skipta þeim í 3 jafna hluta.
   

2. mala baunir. Hafa ketill fyllt með 8 bolla af sjóðandi vatni tilbúin. Setja 2 bolla af sjóðandi vatni í Vitamix og keyra það á háum u.þ.b. mínútu að hita ílátið. Helltu ílátið og bæta við einum hluta af baunum með 2 bolla af sjóðandi vatni. Vefja handklæði um blandara og mala í 2-3 mínútur. Endurtakið með hinum tveimur lotum.
   

3. Álag baunir. Setjið nokkur lög af cheesecloth yfir colander yfir stóra skál. Setjið jörð baunir í colander. Láta sitja í nokkrar mínútur til að tæma, þá kreista út mjólk annaðhvort með því að ýta niður á massa með stórum spaða eða með því að safna upp cheesecloth í boltann og kreista hana með hitaþolnum hanska.
   

4. elda mjólk. Hellið mjólk í stóra mæliglas. Bæta sætuefni ef þess er óskað, að eigin smekk. Ath magn af vökva. Setjið mjólk í tvöföldum suðupotti yfir simmering vatn og elda, hrært í hálfa klukkustund. Langsóttur fljótandi upphæð og bæta heitt vatn eftir þörfum til að jafna magn af mjólk þú byrjaðir með í upphafi þessu skrefi.
   

5. kæla mjólk. Geyma það í glasi eða ryðfríu stáli ílát, fyrir um viku.