- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Holiday Uppskriftir >> jól Uppskriftir >>
Hvernig aldurs nautalund (6 Steps)
Nautalund finnst nálægt nýrun á kýr. Þetta svæði er framan við lendahluta hryggjarliðum og gerir ekki mikið verk, sem gerir fyrir útboð skera nautakjöt. Ein leið til að gera bragðið af nautalund háværari er í gegnum ferlið við þurru öldrun. Þetta ferli felur í sér að leyfa kjötinu að þurrka í kæli og veldur bragðið af kjötinu til að þrengst. Sækja Hlutur Þú þarft
handklæði pappír
cheesecloth eða hvítra borðkrókur handklæði
skarpur hnífur
Leiðbeiningar sækja
-
Stilltu ísskápur hitastig í um það bil 40 gráður F. Ef ísskápur er ekki hægt að stilla til að nákvæm hitastig, setja hitamæli inni í einingu og stilla hitastig þar til þetta hitastigi er náð.
-
Unwrap á nautalund og skola það með köldu vatni. Leyfa kjötinu nokkrum mínútum til að tæma og fjarlægja umfram raka með dabbing kjötið með handklæði pappír.
-
Wrap nautalund í tveimur eða þremur lögum af cheesecloth eða hreinum hvítum fat handklæði , en hula ekki kjöt of þétt. Settu skera inn á bakka með upphleyptum hliðum, svo sem rimmed bakstur lak. Ef fat handklæði eru notuð, ættu þeir að breyta daglega.
-
Settu kjötið á neðsta bakkanum, sem hefur tilhneigingu til að vera kaldasti hluti af kæli.
-
Leyfa kjötið þorna aldri í kæli í þrjá daga, en ekki lengur en sjö. Því lengur sem kjötið er, þeim mun meiri ákafa bragðið. Eftir fyrsta daginn, unwrap á þrjú lög af cheesecloth og Línuskipta kjötið til að tryggja að klút ekki standa við nautalund.
-
Fjarlægðu nautalund eftir viðkomandi tímabil. Taktu cheesecloth og snyrta burt þurr ytri lag af kjöti með beittum hníf.
Previous:Hvernig til Gera duftformi Snjókorn
jól Uppskriftir
- Getur Bakaður Macaroni vera með seyði kjúklingur staðin
- Hot Wine Drykkir
- Jólin í morgun Gistihús Hugmyndir
- Hvernig til Gera Glog (3 þrepum)
- Einföld Hugmyndir fyrir jólin Eve borða
- Jól kaka kökukrem Designs (6 Steps)
- Hvernig til Gera púðursykur og Orange Ham gljáa fyrir þi
- Easy Meal Hugmyndir fyrir jól
- Hvernig á að elda kartöflunnar pylsu
- Hvernig til Gera Crock Pot Wassail (3 skref)