Feta er lang vinsælasta og vel þekkt ýmsa gríska osti. The beiskur, salt eðli fetaosti er vegna sauðfé eða mjólk hafursins sem er notað í framleiðslu sinni, sem og ráðhús ferli sínum, sem felur saltvatn. Feta er notað í mörgum grísku diskar, ss spanakopita og horiatiki, og er einnig borðað látlaus með Úði af ólífuolíu og oregano ofan. Sækja Fetaostur er vinsælasta gríska ostur utan Grikklands. Sækja
Mizithra

Mizithra er sauðfé eða mjólk ostur geitum sem kemur í tveimur formum. The ferskur tegund af mizithra er svipað kotasæla eða ricotta og er almennt notuð í sætum eftirrétti, en þurrkað fjölbreytni er saltaður og látin þar harður og er notað sem ristar eða elda osti.
Kefalotiri sækja

Kefalotiri er erfitt, á aldrinum ostur svipað parmesan eða Romano ostur og er notað grating yfir pasta eða saganaki, sem er steikt ostur. The saltur, piquant bragð kefalotiri kemur frá öldrun, sem verður að vera að minnsta kosti 3 mánuði til að teljast sannur kefalotiri osti.
Ladotyri sækja

Ladotyri er lítið , kúlulaga ostur úr mjólk eve er. Stundum kallað kefalaki, sem þýðir "lítið höfuð" vegna lögun sinni, er það vinsælt ostur frá Mitilini. Það hefur sterka bragð og er örlítið saltur frá öldrun hennar, sem krefst þess að þeim verði gerjuð í ólífuolíu. Oftast borðað sem borð osti, ladotyri er einnig borðað í salöt.
Manouri sækja

Manouri er mjúkur, Rjómalöguð ostur frá Makedóníu og Thessalia. Manouri hefur lúmskur bragð og áferð vegna mikillar rjómi efni hennar. Tilvera ósaltað og inniheldur allt að 37 prósent fitu, manouri er notað Rjómalöguð eftirrétti og sætum pies. Í Aþenu og öðrum hlutum Grikklands er orðið "manouri" er átt við Rjómalöguð gerð osti.