Hvernig á að Bakið kjúklingur með mozzarella & amp; Ólífur

Mediterranean elda inniheldur fjölda af ferskum og fanciful pairings svo sem luscious hjónaband plump, útboðs kjúkling og silkimjúkur, vægt mozzarella toppað af með tangy ólífum. Bæta tómatsósu og þú hefur spicier útgáfu af kjúklingur parmagiana; yfirgefa sósu út og þú hefur fullkomna meðlæti Lemony sveppir risotto. The bragð til að rök og munni-vökvar bakaðri kjúklingur er örlítið hærra hitastig og styttri elda tíma sem er hraðað með brauð- og Browning kjúklingur brjóst áður bakstur þá. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bakstur fat sækja Nonstick elda úða sækja Eldhús skæri sækja kjöt Mallet sækja salt
pipar
egg
mjólk sækja
Seasoning, valfrjálst sækja Whisk sækja Brauð mola sækja Skillet
Olía
töng
Augnablik lesa hitamælir
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 450 gráður Fahrenheit. Coat a bakstur fat nógu stórt til að halda öllum kjúklingabringur þínum í einu lagi með léttri spritz af Nonstick elda úða.
   

2. Útfærslur burtu eins mikið umfram fitu og silfur húðina gegn kjúklingur Brjóst og þú getur, með því að nota eldhús skæri. Pund kjúklingabringur varlega með kjöti Mallet þannig að þeir eru um það bil það sama þykkt í gegn. Þetta er nauðsynlegt til að halda ytri frá steikjandi áður innyflin eru soðin á öruggan hitastig. Tímabil báðum hliðum börðu kjúklingabringur með salti og pipar.
   

3. Sprunga egg í a breiður grunna skál og bæta næga mjólk til að ná egginu að dýpi um 1/4 tommu . Bæta við salt, pipar og krydd að eigin vali. Kjúklingur krydd fer vel með þessum diski sem gera ítalska krydd og Herbes de Provence. Whisk egg, mjólk og kryddi saman þar til þau eru Rjómalöguð og slétt.
   

4. Fylltu grunn fat með mola brauð að dýpi 1/4 til 1/2 tommu eða svo. Ef þú ert ekki að nota vanur brauð mola, árstíð þá með smá af jurtum eða kryddi sem þú settir í mjólk. Hveiti virkar ekki eins vel og brauð mola fyrir þetta fat, þó að þú getur notað það ef það er allt sem þú þarft fyrir hendi.
   

5. Skjaldarmerki neðst á pönnu ríkulega með olíu. Canola olíu eða jurtaolíu bæði virka vel fyrir þetta fat. Hitið olíu þar til það byrjar að shimmer.
   

6. Dýfa hver börðu kjúklingabringa í kryddað egg og mjólk blöndu og síðan rúlla þeim í mola brauð fyrr en þeir eru alveg húðaðar. Settu húðuðu kjúklingabringur í heitu olíu. Elda þá fyrir ekki meira en 2 til 3 mínútur á hlið, eða bara nógu lengi fyrir brauð mola til að mynda gullna skorpu.
   

7. Settu kjúklingabringur í einu lagi í oiled bakstur fat. Top hvert barn með lauslega sneið mozzarella osti. Hvers konar mozzarella vilja vinna, þó mjúkur, vatn-pakkað mozzarella bráðnar í silkier, stretchier áferð en annaðhvort nýmjólk eða að hluta Lögð mozzarella selt þurrt.
   

8. stökkva sneið ólífur í bakstur fat og yfir osti-toppað kjúklingur. Hvers konar ólífum mun gera, þó blanda af grísku eða Miðjarðarhafið ólífum mun gefa sterkari bragð en vægari tegund eins og smjör Cerignola ólífum.
   

9. Bakið kjúklinginn í 20 mínútur eða þar til ostur er bubbly og beygja gullna ofan. Athugaðu að doneness með því að setja augnablik lesa hitamæli inn í þykkastur kjúklingabringum. The kjúklingur er gert þegar hitamælirinn les
   165 F. sækja