Hægt er að afla sér prófskírteini sem Certified Pitmaster með því að taka a einn- dag klasa sem tekur um fimm klukkustundir. Smokin 'Joes Grillaður er veitingastaður sem býður þessum flokkum. sem eru kennd af sérfræðingum í list grilla. Þeir ljúka bekknum verða Certified Pitmasters. Ef þú vilt taka þátt, verður þú að greiða gjald við skráningu.
Aðgerðir sækja

Í Pitmaster bekknum kennir aðferðir til ekta matreiðslu yfir viður-reyk grill. Þær gerðir af mat eldað á þessum flokki eru hægur-reykt nautakjöt brisket, grilluðum dreginn svínakjöt öxl og vara rif. Annað matur er veitt ásamt kjöti, þ.mt Hrásalat, bakaðar baunir og korn brauð.

Þetta eins dags flokki kennir sögu grillið og útskýrir undirstöðu tæki og tól sem notuð eru í ferlinu. Það kennir einnig muninn grilla, grilla og elda með reyk. Í samlagning, the tegund býður tækni fyrir allar þrjár matreiðslu aðferðir og skilur nemendur með betri skilning á þeim þáttum sem þarf til miklu grilla.