tortillur þarft prep vinnu áður en þú getur notað þá sem brauðmolann varamanna til að húða kjúklinginn. Stafla tortilla, skerið í áttundu og setja þær á bakstur lak til stökkt í 10 til 12 mínútur í 350 gráðu Fahrenheit ofni, breyta þeim þegar á miðri leið í gegnum matreiðslu. Þá, mylja þá í sterkbyggður plastpoka með veltingur pinna eða kartöflu masher. Þú gætir nota blöndu af cumin, chili, salt og reykt paprika árstíðum mola.
Faðma óreiðu

Þú þarft nóg af gegn rúm fyrir plötur og skálar með hveiti og eggjum sem munu hjálpa að Tortilla mola að halda fast við kjúkling. Eftir þurrkun cutlets með handklæði pappír, Dredge þeim í hveiti, dýfa þeim í barinn egg og ýta þeim inn í tortilla mola. Setja í hvert cutlet hliðar á vír kælingu rekki þar til þú hefur lokið við að undirbúa hvert og eitt. Kælandi rekki heldur cutlets verði soggy.
Oil, Heat, Endurtaka sækja

Til að kveikja á Tortilla lag gullna brúnt, nota stór steikarpanna og vera tilbúinn til að elda í lotur, halda eldað cutlets heitt í ofninum á meðan þú lýkur matreiðslu. Byrjaðu með um 2 matskeiðar af olíu og bæta við olíu á pönnu eftir matreiðslu hverja lotu, sem mola mun drekka upp olíuna fljótt. Ef þú kemst að því að annað hlið af cutlets ekki beygja gullna brúnt eins og fyrsta hlið, bæta meiri olíu þegar þú flettir á cutlets.
Gerðu það Tex-Mex sækja

Þar sem þú ert að nota tortilla, velja garnishes og meðlæti fyrir cutlets sem lána a Tex-Mex hæfileiki. Efst á cutlets með ferskum salsa og cilantro lauf eða likja eftir tostada og efst þá með rifið iceberg salat toppað með sneiðar af avókadó og lauk. Baunir og hrísgrjón eru hefðbundin Tex-Mex hliðar, en þú gætir líka þjónað eldaðar gulrætur kastað með kóriander, grænt salat með appelsínugult sneiðar eða Hrásalat.