marinerast fyrir Taste
Leggið hrár kjúklingur ræmur fyrst í 2 bolla af súrmjólk og salti. Eins og kemur fram sem bindiefni fyrir lag, sem súrmjólk inniheldur mjólkursýru, sem brýtur niður prótein í kjúkling, tenderizing kjötið og breiða skemmtilega Tang til annars blíður bragð. Hellið súrmjólk og salt blanda yfir kjúklingur ræmur í resealable poka, nudda pokann vandlega áður en að setja það í kæli í 3 til 4 klukkustundir. Ef nota kjúklingabringur, skerið þær í þunnar ræmur með beittum hníf á fremstu borð. sækja

Sameina hveiti, krydd, salt og lyftiduft í skál. Saltur, kryddaður kryddi, svo sem cayenne pipar, paprika, hvítlaukur duft og kúmen, eru best. The lyftiduft mun aerate lag, sem gefur það aukalega marr á að gera út. Bæta eftirstandandi Áfir, og hrært rólega þar til blandan er rakur en kekki. sækja

Koma olíu að 300 gráður Fahrenheit í djúp-fat fryer eða þungur, hár-hliða pönnu sem viðheldur jafnvægi hitastig. Olían er tilbúin þegar fleck af hveiti blöndu eða kjúklingur Strip flís fljóta stað og fizzes þegar kastað í. Sækja

Flytja marinerað kjúklingur í skál og leyfa því að ná stofuhita. Taktu kjúklingur lengjur úr skál 1 af 1, hrista aðeins til að losna við súrmjólk og henda jafnt í hveiti blanda þar til hver er vandlega húðuð. sækja

Neðri hvert kjúklingur ræma í olíunni með töng og steikja í 7 til 8 mínútur þar til lag er gullinn. Gæta skal þess að overcrowd pönnuna eða kólnað og útboð muni ekki mynda eins crunchy skorpu. Þess í stað, steikið tilboðum í lotur. sækja

Fjarlægja eldað tilboð frá olíu og holræsi á rekki fóðrað með handklæði pappír. sækja

Gerðu Flýtileiðir Tilboð
Sleppa marinering stigi ef tími er kjarninn. Í þessu tilviki, egg mun veita sem bindiefni við lag. Þó breadcrumbs eru tilvalið farartæki til að flytja krydd, eru aðrar húðun útbreidd. Mulið kex eða kartafla flís, til dæmis, gefa salt bit, en jafnvel ósykraðri morgunkorn ss Cornflakes eða bran flögur virðast að fjárfesta á ný sig á að steikja. sækja

Whisk 3 egg í skál. Settu hveiti í sér skál og mulið kex, franskar eða korn í þriðja. The kex skal fínt mala, þótt nokkur moli vilja lána smá áferð. sækja

Hitið matarolíu í 300 F í djúpum-fryer eða pönnu. Ástæðan fyrir djúp- frekar en grunna-gera út er að koma kjúklingur ræma allt að sömu hita þar sem lag kartöflur en kjötið inni mestu í korti, ómissandi blómstra fyrir lengjur sem eru rök frekar en feita. sækja

Dýfa kjúklingur lengjur 1 af 1 í egg blanda, hrista af neinum dropi, þá kasta í hveiti. Hrista af sem stendur út af og þá rúlla í kring í the crunchy þriðja skál, beita smá þrýsting til að gefa að húða nægilega kaupa. sækja

Lower hver ræma í olíu og steikja í 7-8 mínútur, þá fjarlægja og þurr á handklæði pappír.
heilræðum sækja

Nota öflugt olíu hentugur fyrir djúp-fat gera út. Peanut, sojabauna og Grapeseed eru viðeigandi, og mun gefa tilboðum skemmtilega áferð, en ólífuolía gæti farið bitur, draugslegum ummerki eftir nokkrar lotur. sækja

Berið tilboð með rjómalagaðri búgarðinn eða sterkan tómatsósu dýfa. Drizzling þá létt með sítrónusafa einnig sker í gegnum oiliness, en vinstri of lengi útboð mun snúa soggy.
Viðvaranir sækja

Athugaðu að innra hitastig kjúklingur tilboðum er 165 F með hitamæli elda er. Lægra, og hugsanlega skaðlegar bakteríur geta lifað í kjöti, jafnvel þótt húðin er greinilega stökku. sækja

Fylgst með matarolíu oft og nota hitamæli kokk til að athuga að hitastig þess ekki rísa upp yfir æskilegum 300 F, jafnvel ef þetta er þægilega undir blossamark flestum þeim olíum. Þó flestir djúp-feitur fryers hafa eigin hitastillir þeirra, gera út á helluborði krefst skilning á tilteknu reyk benda Olían er, hitastigi þar sem bragðið er í hættu.