Allar Polenta vörur eru gerðar úr cornmeal. Augnablik polenta hefur verið frekar unnar - í raun að hluta forsoðið - til að spara tíma fyrir heimili elda. Þegar þú kaupir augnablik polentu, ert þú að kaupa cornmeal þar sem vinnsla stigum fela raka og afvötnunarmiðill. Niðurstaðan er korn sem tekur um einn þriðja tíma að elda og hefðbundinni cornmeal vilja. Sumir augnablik vörur lofa að vera tilbúin til að borða eins mjúkur Polenta í eins litlu og eina mínútu.
First Step sækja

Þú þarft 4 bolla af vatni fyrir hvert 1 bolli af augnablik polentu þú notar. Þegar elda annaðhvort hefðbundinn cornmeal eða augnablik polentu á eldavélinni, lykillinn er að bæta korn hægt í sjóðandi vatni, sem þú hefur bætt við 1 teskeið af salti. Whisk blönduna með annarri hendi en bæta þunnt straum af augnablik polentu í vatnið með öðrum. Kveikja á hita niður þar til blandan er freyðandi öðru hvoru, en ekki sjóðandi kröftuglega. Athugaðu vörumerki fyrir leiðbeinandi matreiðslu sinnum. Almennt, þú veist það er þykkur nóg fyrir bakstur sviðinu þegar blandan draga frá hlið pönnu á meðan hrært.
Baking Stage sækja

Til að taka augnablik polenta frá tilbúin til borða, mjúkt stigi að bakaðri fat, byrja á því að spooning því í smurða, ofn-öruggur bakstur fat. Það er mikilvægt að gera þetta fljótlega eftir að undirbúa augnablik polentu, því þegar það harðnar, það er nánast ómögulegt að dreifa. Eftir að setja það í bakstur fat og refur það út, lag á polenta með áleggi að eigin vali, svo sem tómatsósu og rifnum osti. Það mun vera tilbúin til að borða eftir bakstur 20 til 30 mínútur í 350-375 gráðu Fahrenheit ofni.
Tilbrigði sækja

Hægt er að klæða upp látlaus bakaðri Polenta bæði í Uppþvottavél stigi og bakstur stigi. Þegar fyrst elda mjúkur polenta, íhuga skipta aðra vökva fyrir sum eða öll af vatni. Kjúklingur lager eða mjólk er hefðbundin fljótandi notað í að gera mjúkan polenta. Rétt áður en að fjarlægja pönnuna af hita, bæta ostur ostur, spínat, soðin lauk eða önnur efni að eigin vali. Þetta er líka besti tíminn til að bæta við kryddi sem viðbót uppskrift, svo sem pipar og Sage. Ef þú vilt, undirbúa önnur innihaldsefni í sérstakri pönnu, og þá varamaður lög af látlaus mjúkum polentu og þetta undirbúið fyllingu. Polenta varamaður með cheesy sveppir fyllingu er gott dæmi um lagskipt bakaðri polentu borðkrókur.