kanínukjöt er lægri í fitu og hitaeiningar en aðrar tegundir af kjöti. Samkvæmt USDA, það inniheldur 795 hitaeiningar á pund, og 63 prósent af fitusýrum þess koma frá ómettuð fitu. Bæði eru lægri en í kjúklingi, kalkún, nautakjöt og svínakjöt. Þetta gerir það hentar fyrir fólk sem eru að reyna að léttast eða eru á a lágmark-feitur mataræði vegna heilsu.
Prótein og Kólesteról sækja

Í USDA sýnir að kanínan kjöt er hæsta af öllum kjöti í hlutfalli af prótein innihald. Það er einnig lægri í kólesteról en kjúklingur, nautakjöt, lamb eða svínakjöt. Kanínukjöt inniheldur 164 milligrömm af kólesteróli á 1000 grömm, öfugt við kjúkling á 220 mg, nautakjöti og svínakjöti á 230 mg og lambakjöt á 250 mg.

Tegund og bragðefni

A kanína samanstendur af aðeins hvítu kjöti, sem er aðal ástæðan að það er lægra í fitu og kólesteról. Farm upprisinn kanínukjöt er milt í bragði, án þess að hafa "gamy" bragð oft í tengslum við önnur dýr eins og vatni fugla eða dádýr. Til að fá hámarks stærð og bragð, kanínur vakti til manneldis verður að borða blöndu af heyi heyi og korni, svo sem höfrum og hveiti.
Matreiðsla Leiðbeiningar sækja

A heild kanína sem vega frá 2 til 2,5 pounds mun taka um 1,5 klukkustundir til að steikja. Ef elda kanínuna meðan fryst, elda tími mun aukast um 50 prósent. The kanína skal eldað til að innra hitastigi var 160 gráður Fahrenheit. Það er hentugur til að elda í ofni, á svið efst eða á grillið.
Bílskúr

Ef kjötið er að nota strax eftir að kaupa, það getur verið geymd í kæli í allt að tvær klukkustundir. Annars ætti það að vera fryst í núll gráður Fahrenheit. A fryst kanína ætti að neyta innan árs til að tryggja hámarks gæði, en það er hægt að geyma endalaust ef það hélt á núll gráður og er pakkað í frysti pappír.