Hvernig á að elda möndlu encrusted tilapia (6 Steps)

Ground möndlur bæta hnetukenndur bragð að tilapia flök, en halda fiskinum rök inni skorpu hennar. The bragð minnir fiski Amandine, sem er borið fram í mörgum veitingastöðum og lánar sig vel til margar mismunandi uppskriftir með mismunandi sósur og jurtir. Encrusting tilapia með möndlum er auðveld leið til að gera einfalda enn glæsilegur helstu fat með lágmarks efni. Sækja Hlutur Þú þarft
matvinnsluvél eða blender sækja Two grunnt, breiður Skálar
Egg
bakstur bakka eða disk
sækja parchment pappír
Large pönnu sækja Matreiðsla olíu eða smjöri sækja spaða
leiðbeiningar sækja

1. Place möndlur í matvinnsluvél eða blandara og púls þar stykki eru u.þ.b. 1/8 tommu stór. Þótt hlutfall af möndlum í fiski mismunandi eftir uppskrift og persónulegt val þitt, flestir uppskriftir kalla 1/4 bolli til 1 bolla af möndlum á encrust fjóra fisk flök. Forðastu overprocessing á möndlur í líma, sem myndi ekki veita sömu áferð.
   

2. Flytja jörð möndlur til disk eða grunnt skál. Skál ætti að vera breiður nógur til passa fiskflaki þínar auðveldlega eins og þú feld þá með möndlum þínum.
   

3. Slá egg í öðru grunna skál, ef þú ert að nota það. Sumir uppskriftir geta sleppt egg alveg; aðrir geta hringt í Dijon sinnepi eða hvítu egg sem varamaður. Þessi blanda er oftast notuð til að hjálpa möndlur fylgja tilapia, leyfa það til að gera traustan skorpu.
   

4. dýfa tilapia í eggi og síðan dýfa því í jörðu möndlum. Coat báðum hliðum, létt því að ýta á möndlur inn í fiskinn. Settu tilapia á disk eða bakstur bakki lína með parchment pappír. The verkað pappír mun halda fisk frá stafur á disk eða bakka, sem gæti fjarlægja sumir af the möndlum.
   

5. Hiti smjör eða olíu í stórum pönnu yfir miðlungs eða miðlungs-háum hita áður en þú bætir tilapia. Ef pönnu er ekki nógu stórt til að passa hvert stykki af fiski án yfirfylla, elda fisk í nokkrum lotum. Yfirfylla pönnu heldur fiskinum frá searing rétt og venjulega niðurstöður í soggy skorpu.
   

6. Cook fiskurinn þar til báðir aðilar eru gullin og fiskur flögur þegar þú prófa það með gaffli. Tíminn sem mismunandi er eftir þykkt Tilapia, en er yfirleitt þriggja til fimm mínútur á hlið. Taktu fisk úr pönnu og þjóna strax.