Hvernig á að súrum gúrkum Herring

súrsuðum síld er delicacy vinsæll í Evrópu, einkum Skandinavíu. The pickling ferli felur í bleyti fiskinn til að fjarlægja salt og ráðhús það að gæða krydd og bragðefni. The delicacy er vinsæll á jólunum og mitt sumar að Marðar og er yfirleitt borðað með dökkum rúg, skörpum brauð eða kartöflur. Í viðbót við dýrindis bragð, borða súrsuðum síld hefur einnig heilsa hagur þess. Síld eru rík af Omega 3 fitusýrum, sem hjálpa virka heila og vöxt og þroska. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 4 heilar saltaður síld sækja 02/11 bollar vatn sækja 1 bolli sykur
1 bolli edik sækja 2 tsk. Allrahanda sækja 2 tsk. gulur sinnep fræ sækja
2 tsk. heil svartur piparkorn sækja 1 rauðlaukur sækja 2 gulrætur sækja 1/4 tsk. dilli fræ sækja 2 lárviðarlauf
2 hálf gálgi dauðhreinsuð Mason krukkur með hettur (eða 1 ein lítra krukku með loki)
Leiðbeiningar sækja

1. Leggið síldina í skál af vatni fyrir 12 til 24 klukkustundir til að fjarlægja umfram salt. Breyta vatninu fresti 4-6 klst. Holræsi fiskinn og skola og klappa henni þurr. Lambafillet fiskinn, þannig húðina á og skera það í 1- til 2-tommu löng ræma.
   

2. Sameina sykur, edik og 1 1/2 bolla af vatni í pott. Hitið pönnu á miðlungs hita. Hrært skal í blöndunni þar til sykur leysist upp. Hrærið í Allrahanda, sinnepsfræjum, dill fræ og piparkorn. Hitið blönduna sjóða. Snúðu hita burt og láta blanda kaldur. Þetta er pickling blanda.
   

3. sneið laukur í hringi og höggva gulrætur í þunnar sneiðar. Lag Flökin, laukur, gulrætur og lárviðarlauf í Mason krukkur. Hellið Pickling blöndunni í krukku þar til innihaldið er alveg þakið.
   

4. Settu lokið á krukkuna og setja það í kæli. Kæli jar 02:59 dögum áður en þjóna.