Hvernig á að Refreeze soðin fiskur (5 skref)

Ef þú ætlar að refreeze soðin fisk, skilja að þú gætir verið að skerða gæði ef fiskurinn þegar þú defrost það að borða aftur. Það er eitthvað af fiski sem refreeze og defrost betri en aðrir, en að mestu leyti þú might missa textural gæði fiska. Þegar þú defrost refrozen fiskur, þú might vilja til að nota þessi fiskur fyrir chowder eða plokkfiskur í stað þess að borða það sem flak. Fyrir þá sem vilja ekki að sóa afgangs soðin fisk þeirra, refreezing er möguleiki, en það eru nokkrir ábendingar til að fylgja ef þeir vilja að tekist refreeze eldað fisk þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft
Vacuum sealer
Vacuum Sealer töskur sækja
lax sækja Orange sjaldnar
Refreezing Soðin fiskur sækja

1. Veldu fisk sem er hærra í fitu eins og eldislaxi . Eldislax hefur meiri fitu efni og mun halda upp betra að refreezing. Ganga úr skugga um að fiskurinn er látin ná stofuhita eða kaldari áður en þéttingu. Þetta mun koma í veg fyrir þig frá brennandi fingur eða byggja gufu inni í tómarúmi-innsigluðum poka.
   

2. Skerið tómarúm poka til hægri stærð stykki þinn eldað fisk. Skildu lágmarki tveimur til fjórum tommur um stykki af soðnu fiski að innsigla það almennilega.
   

3. Hlaða tómarúm Yfirborðsvörnina poka í tómarúmi, og innsigla fisk. Seal fiskinn þar til allt loft er út í poka.
   

4. Merkja pokinn með þeim degi sem þú innsiglað fiskinn. Þú verður að borða eða nota þessa fiska innan þriggja mánaða lokunar.
   

5. Settu fiskinn í frysti strax.