Af mörgum tegundum laxi, eru þeir oftast skipt niður í svæði á uppruna. Lax er algengust í Norður-Evrópu og meðfram Atlantic svæðinu í austurhluta Bandaríkjanna. Vegna lax var upphaflega safnað í Noregi, eru margar tegundir af laxi merkt "norskum laxi." The hvíla af laxi heimsins uppruna sinn í Pacific svæðinu, ekki síst Alaska og Kanada. Sumir Pacific lax er einnig safnað eða ræktað í bandaríska Northwest.
Tegundir sækja

Upplifðu mismunandi bragði af laxi eftir kanna margar tegundir af laxi. Konungur lax, eða Chinook lax er mest þekktur fyrir hold hans sem svið í lit úr hvítu í djúpum rauðum lit.. Chum, einn af the minnstur algengustu tegundum af fiski, er einnig kallað hundur lax fyrir það er hundur eins tennur. Chum hefur föl- miðlungs-colored holdi sem setur það í sundur í bragði. Coho lax, einnig þekkt sem silfur lax, hefur vibrantly litað rautt hold og sérstaklega silfur húð. Sockeye er mest þekktur fyrir
hárauðum-appelsínugult hold hennar og djúp bragð. Loks bleikur lax er algengasta Pacific lax með mjög ljósan holdi og lágt fitumagni.
Viðvörun sækja

Óháð því hvaða gerð af laxi sem þú vilt, það er mikilvægt að vita ef þú ert að fá býli upphleypt eða villt caught lax. Þó næstum öll lax er eldi, ættir þú að vita að það er mjög líklegt að bænum vakti lax hefur bætt hormón sem innihalda skaðleg efni. Sum af þessum hormónum hafa verið tengd við mismunandi gerðir af krabbamein. Auk þess næstum öll býli vakti lax hefur Dye bætt að gefa það sem greinandi lit sameiginlega í öllum tegundum af laxi.
Sækja Hagur sækja

A mataræði sem inniheldur mismunandi gerðir af lax er heilbrigt mataræði sem getur hjálpað þér að bæta mörgum líkamleg vandamál. Rich í Omega-3 fitusýrum, lax getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum, sem og lágþéttni kólesteról. Stöðugt mataræði á laxi hefur einnig verið tengd við lækkun á bólgusjúkdóma á borð liðagigt og mígreni. Salmon er oft vísað til sem "heila mat," vegna þess að Omega-3 fitusýrur finnast í laxi hefur verið tengd við þroska heilans.
Identification sækja

Þegar kaupa hvers konar á laxi, það er mikilvægt að finna góða peice á laxi sem varðveitir náttúrulegt bragð. Þegar kaupa allt lax, forðast Fishy lyktandi lax og það kann ekki að vera ferskur. Augun eiga að vera skýr og það ætti ekki að vera sár eða sár á maga. Þegar kaupa mismunandi sár af laxi, forðast stykki með fnyk og upplituð holdi. Purchase niðurskurð sem hafa traustan kjöt sem er ekki aðskilin frá beini. Ef þú kaupir lax sem er pre-pakki, velja einn án þess að mikið af vökva.