Hvernig á að flök a Black Cod Fish

Þrif og klippa flök úr fersku svörtum þorski er einfalt en nauðsynlegt ferli sem fjarlægir beinin. Markmiðið er að halda eins mikið af filetkjattet og mögulegt er. Það er mikilvægt því að fiskurinn sé hreinsaður og flðkuðu skömmu eftir að hafa verið veiddur í því skyni að viðhalda ferskleika sínum. Svo hvort sem þú ert á tjaldsvæði ferð eða undirbúa fisk í eigin eldhúsinu þínu, vita hvernig til almennilega flök svartan þorskur fiskur mun hámarka afla þinn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skurður borð
Sharp hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið fiskinn undir köldu vatni og setja fisk á hreint skorið borð. Klippa burt höfuðið á tálknin með góða beittum hníf. A daufa blað getur leitt þig til að neyða það í gegnum fiski, sem getur aukið líkur á meiðslum
   

2. Grípa fiskinn í skottið og skera burt frá þér:. Frá hala til að skera að fjarlægja höfuð. Gerðu skurðinum nánast í miðju fisksins, þannig að þú skera í rauninni það í vinstri og hægri helming. Skera bara ofan rifjum fisksins, sem þú verður að vera fær um að finna til með hníf og nota sem fylgja.
   

3. Dragðu flak frá líkamanum fisksins þegar blaðið nær efst í fiskinn (enda höfuðs). Skoðið flak fyrir beinin. Bones mun líta út eins og lítil, þunnt hvítt stykki af plasti. Dragðu beinin varlega út flaksins með gaffli.
   

4. Aðskilja prófanna og húð úr kjöti með hníf með því að klippa undir húð og draga húðina hægt í burtu frá flaksins frá að framan að aftan. Húðin ætti að vera þunnt lag með lítil eða engin kjöt á það.
   

5. Þetta er endurtekið með hinum megin á fiski og fleygja bein og vinstri yfir fisk hluta. Sækja
   sækja