Hvernig til að hægja á Cook rifbeinin Using a grilla aðferð

grilluðum rif þurfa langa, hægur elda aðferð til að bera falla-burt-the-bein útboðs niðurstöður. Með marinering rifbeinunum í nudda og elda þá hægt með óbeinum grilla aðferð, verður þú að forðast heitt bein loga sem kokkar kjötið fljótt en skilur það sterkur og erfitt að bíta í. The óbeint grilla aðferð leyfir þér að hægja elda rif með hæfilegum hitastig á milli 200 og 325 gráður Fahrenheit með kol grill. Sækja Hlutur Þú þarft
Spice nudda
Plate sækja Grill sækja Chimney Starter sækja blaðið
kol kubba sækja Metal töng sækja Rib sósa sækja Pastry bursta
Leiðbeiningar sækja

1. Nota a nudda lag við rifbeinin með höndunum, sem nær allt kjöt. Cover rifbeinunum á disk og láta nudda drekka í rifbeinin í fjórar klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
   

2. Light a kol grill með því að setja krumpuðum lak af dagblaði í strompinn ræsir og fylla strompinn startara með kol kubba. Ljós blaðið og leyfa kubba til að hita. Þegar kubba ljóma rauður, fjarlægja þau úr strompinn ræsir með málmi töng, setja kubba í tveimur hrúgur á móti brúnum grillið undir rekki.
   

3. Settu rifin í miðju á grillið á rekki. Haltu grill kápa. Láttu rif elda í þrjár til fjórar klukkustundir. Bæta við kol fresti 45 mínútur til að viðhalda elda hitastigi.
   

4. Bursta rifbeinunum með sósu með sætabrauð bursta á síðasta hálftíma matreiðslu. The rif eru gerðar þegar kjötið hefur minnkað úr beinum amk 1/2 tommu. The rif mun einnig rífa auðveldlega þegar lyft frá grillinu með töng þegar gert.