Hvernig á að Smoke lax á Traeger (9 Steps)

Traeger Grills nota rafmagn til að kveikja á upphitun frumefni sem brennur viður kögglar fyrir matreiðslu. A Traeger er hægt að nota fyrir reglulega grilling, bakstur og reykingar. Salmon er hægt að reykja á a Traeger því að nota fjölda viður kögglar, eftir viðkomandi reykbragð. The Traeger Grill reykingar eiginleiki er nánast sjálfvirk, svo þegar fiskurinn er á grillið, munt þú ekki þurfa að gera neitt nema að fá út plötum þegar það er kominn tími til að borða. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Wood kögglar sækja Gler fat
ólífuolía
kryddi (td dill eða Dijon sinnepi) að smakka

Leiðbeiningar

1. Hlaða Traeger Grill firebox með viður kögglar að eigin vali. Traeger selur 10 mismunandi afbrigði af tré kögglar, sem einnig eru í boði í verslunum sem selja grills. Alder, hlynur, MESQUITE og eik eru vinsælar fyrir reykingar lax.
   

2. Stilltu stjórna húnn á the andlit af the Traeger að "High" og ýta á kveikiefni til að hefja grill.
   sækja

3. Settu grill kápa en Traeger hitnar.
   

4. Liberally olíu laxinn að reykt með hágæða ólífuolíu, og staður það húð-hlið niður í glasi fat.
   

5. Season fiskinn með dilli, a basting af Dijon sinnepi eða öðrum kryddum og sósum að smakka.
   

6. Kveikt á Trager stjórna húnn til "reyk." Taktu lax úr glasi fat og setja hana beint á grillið, húð hlið niður. Lokið.
   

7. Smoke laxinn í um tvær klukkustundir eða þar til það er föl bleikur og flögur auðveldlega með gaffli. The Traeger reykir við lægra hitastig (um 160 F til 200 f) fyrir stjórn reykinga óháð magni af fiski inni.
   

8. Kveikt á Traeger að "High" fyrir 10 mínútur fyrir stökku ytri ljúka.
   

9. Fjarlægja fiskinn úr grill, og þjóna því strax. Einnig, leyfa því að kólna, þá kæli í reyktum laxi Pate sem hægt er að bera fram með rjóma osti og kex.