Hvernig til Gera Easy Demi Glace

Þetta er einfalt (5 mínútur o.fl.) sósa sem er ljúffengur hrós til steik. Þetta er mjög ríkur sósu sem krefst tíma á eldavélinni, en það er um það. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 dósir af lágu natríum nautakjöt seyði sækja 2 stórar gulrætur helming glampi 4 negulnaglar af hvítlauk skera í tvennt
1/2 bolli vín (Merlot) sækja 6. msk smjör sækja pott, strainer, víra whisk

Leiðbeiningar sækja

1. Í pott sameina 2 dósir af litlum natríum nautakjöt seyði, 4 negulnaglar af hvítlauk skera í tvennt, 2 stórar gulrætur horaður og skera í 4 bita, einum stórum handfylli af íbúð blaða steinselju. Krauma afhjúpa í um 75 mínútur. Þú getur hrært einu eða tveimur meðan simmering, en þú virkilega þarft ekki að borga mikla athygli á þessum tíma.
   

2. Þegar simmering er lokið blandan verður miklu minni. Nú bæta 1/2 bolla af Merlot vín. Þú getur notað hvaða þurr rauðvín en ég eins Merlot. Eftir að sameina vín á pönnu, halda áfram að krauma 20 fleiri mínútur.
   

3. Cut staf smjöri í 6 matskeiðar. Nú hrært allt á smjöri inn í blönduna á eldavélinni með vír whisk. Eftir að smjör er tekin upp í minni seyði og vín blöndu soðsósa þín er tilbúin. Þessi sósa er dásamlegt hellt yfir steik. Þú getur haldið það sem situr út í allt að klukkustund áður en restin af máltíð er tilbúin.