- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> helstu Diskar >> grillað >>
Hvernig á að Grill Perfect Steak
.
Hvernig getur maður afrit að hár-endir veitingastað safaríkur og bræða-í-your munni, grilluðum steik ... vel, fylgja ráðunum hér að neðan sækja Hlutur Þú þarft
Nautalund
marinade, krydd sækja Cooktop eða ofninn sækja
grill (valfrjálst) sækja Gas eða kol
Leiðbeiningar sækja
-
Val á kjöti er mjög mikilvægt. Allir val á kjöti merkt & quot; Gott fyrir grilling & quot; þýðir ekki að það er! Vissulega, halla kjöt ekki gera vel. Veldu stykki sem hefur jafnvel marbling alla. Slík góð sker eru: efst loin (. Aka Rib auga), flök (aka Mignon.), T-Bone (7-bein). Eins og þú geta sjá, eru þessir sömu niðurskurð sem eru þær sem þú sérð á matseðlinum á veitingastöðum.
-
An klukkustund fyrir grilling, baste með olíu og árstíð steik eins og þú vilt. Þú getur líka gert þetta, eins og daginn áður, en sérfræðingar segja frá reynslu sem aðeins lítið gagn er fengið, nema þú ert að fá inn í 2-tomma þykkt eða meira í bili. Ef þú ert að nota salt og pipar, vera viss um að nota ríkulega þar sem þeir munu falla burt á grillið.
-
Næst grill hiti er lykilatriði. Búa tvö svæði á viðarkolum grillið: svæði heitara hitastig fyrir searing kjötið, og kælir einn fyrir að halda kjöt heitt. Þú getur gert þetta með því að dreifa 3/4 af kolum múrsteinum á annarri hliðinni, og öðrum 04/01 múrsteinn á hitt fyrir kælir svæði. Fyrir gas grill, því miður, sumir af the bragð tapast vegna eðlis elda með gasi, en þú vilja vilja til að lækka hita fyrir matreiðslu hluta.
-
Fyrir steikur um einn tomma þykkur, fyrir miðlungs-sjaldgæft steik, grill yfir miðlungs-háum mikillar hita í u.þ.b. 4 mínútur á hlið. Fyrir steikur þykkari en 1-1 /2 tommu, sear yfir miðlungs-háum hita í 5 til 6 mínútur á hlið. Slökkva aðeins einu sinni á kjöti fyrir hverja hlið eða þú munt missa of mikið safa.
-
Settu kjötið á kælir hlið og halda áfram að elda til að smekk þínum. Taktu steik frá grillinu þegar það er gert, og láta það kólna í um 5 mínútur. Kælandi ferli gerir safi að seytla út. Þú munt hafa steik með safa og ágætur brúnt skorpu.
Matur og drykkur
- Hvernig á að sprauta kökukrem Inn a Cake Pop (5 Steps)
- Hvernig til Gera Pecan Ooey gooey kaka (4 Steps)
- Hvernig á að elda pólskan pylsu í þrýstingi eldavél
- Hvernig á að þykkna kjötsafi með hveiti ( 3 Steps )
- Hvernig á að geyma Quiche
- Mismunur á milli carob & amp; Carob Flour
- Hvernig á að Blanch Sveppir
- Ábendingar um Skreyta kaka svo það verður Glow í Black
grillað
- Hvað eru BBQ rif Made Out Of
- Electric Tóbak Vs. Própan reykir
- Hvernig á að Endurnýta Cedar Matreiðsla planks (4 skref)
- Hvernig Til Byggja a cinder Block Grill
- Leiðbeiningar fyrir grilling nautakjöt Round Top Round Ste
- Hversu mikið mat til að kaupa fyrir BBQ fyrir 50 Fólk
- Ábendingar um Notkun Offset reykir að elda Steik
- Hvað er löggiltur Pitmaster
- Grilla Hitastig á Rib Roast
- Hvernig til að hægja á Cook Með Weber Grill (12 Steps)
grillað
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir