Sumir grænmeti eru fleiri auðveldlega rifið en aðrir, hvort sem þú ert að nota tætari viðhengi matvinnsluvél er eða tætari grænmeti með handfesta grater. Rifið kúrbít mun varla bæta einhverju bragðefni meatloaf sama hversu mikið þú notar, en það mun bæta við raka. Gulrætur má bæta smá eða mikið bragð, eftir því hversu margar þú bæta. Blandið nokkra bolla af rifið sveppum í meatloaf blöndu þína fyrir örlítið earthy bragðið, eða sætum kartöflum fyrir meatloaf með sætum sambandi. Lauk og papriku bæði bæta áberandi bragð að meatloaf í litlum eða stórum skömmtum.
Safe tætari sækja

Nokkrar aðferðir tætari leitt til flavorful og aðlaðandi meatloaf. Þegar þú notar matvinnsluvél, slepptu grænmeti niður í fóðri rör og taka þá með "pusher" örgjörva til að tryggja að þeir tæta alveg. Ef þú ert að nota kassa eða flugvél grater, vandlega ýta grænmeti frá the toppur af the grater til táar, vera varkár ekki til að skora fingurna sem grænmeti dregst. Flest kassi graters hafa stór og lítil göt; fyrir rifið grænmeti í meatloaf, nota stór holur svo grænmetið snú ekki að Fellibylur.
Til Cook eða ekki Cook sækja

rifið grænmeti mun draga á í meatloaf er bakstur tíma, eða þú getur precook sumir grænmeti fyrir auka bragðið. Elda grænmeti aðeins eftir að þú tæta þá; eldað grænmeti ekki tæta ekki auðveldlega og leitt til pureed óreiðu. Gulrætur fá smá sætari þegar þeir eru soðin, og bragðið af lauk mun ekki vera næstum eins skörp eftir á a fljótur ferð kringum pönnu með smá ólífuolíu og nokkrum slivers af hvítlauk. Rifið grænmeti þarf aðeins um eina mínútu af hita til að umbreyta. Bara hrærið-steikja þær yfir miðlungs-háum hita í grænmeti eða ólífuolíu þar til þeir byrja að mýkja. Eða stökkva þá með lítið magn af vatni, kápa og gufu í örbylgjuofni á hár í um það bil 30 sekúndur.
Meatloaf Magic sækja

Fjölbreyttari jurtir, krydd og álegg getur áherslu rifið grænmeti sem þú bæta við meatloaf þinn. Til dæmis, stökkva smá kúmen í meatloaf blöndu spiked með rifið gulrætur til að leggja áherslu sæt þætti appelsína grænmeti. Ef þú hefur ásamt rifið lauk og paprika í meatloaf, blanda í smá chili eða cayenne pipar áður bakstur fyrir Mexican-þema máltíð. Bakið á meatloaf með þunnt lag af salsa stað venjulegu tómatsósu byggir gljáa til að ljúka fat.