Hvernig til Gera Svínakjöt chops (10 þrep)

A svínakjöt höggva er a skera af kjöti frá loin á svín. The National Pork Board segir fólk kalla svínakjöt chops með mismunandi nöfn á grundvelli þar sem skera á kjöti kom frá á svín. Rib chops koma frá miðju loin. Sirloin chops koma frá svæði mjöðm svín er. Top loin chops eða miðstöð skera chops, koma frá svæði nálægt höfuð svín. Blað chops koma frá the toppur af the loin öxl sækja Hlutur Þú þarft sækja braised Svínakjöt chops:. Glampi 4 svínakjöt chops sækja 1 bolli hveiti sækja 2 tsk salt sækja 1/4 tsk pipar sækja 1/2 tsk mulið rósmarín sækja 1 msk jurtaolía sækja Pappír handklæði
stórum pönnu
töng
Meat hitamæli sækja steiktum Svínakjöt chops:
1/2 msk jurtaolía sækja grilluðum Svínakjöt chops: sækja 2 bollar Grillaður sósu sækja 1 bolli papriku sækja 3,5 matskeiðar sykur sækja 1/2 tsk laukur duft sækja Large plast rennilás poka
Jurtaolía
braised Svínakjöt chops sækja

1. Blandið bolla af hveiti með a par af teskeiðar af salti, fjórðungur teskeið af pipar og hálfa teskeið af muldum rósmarín . Settu hveiti blöndu á disk eða í íbúð ílát.
   

2. Pat fjögurra svínakjöt chops þorna með pappír handklæði og létt frakki þá með hveiti blöndu. Hrista af umfram hveiti.
   

3. Settu matskeið af matarolíu í stórum, þungur pönnu og hita það yfir miðlungs-háum hita. Þegar pönnu er heitur, brúnn svínakjöt chops á báðum hliðum. Ekki mannfjöldi ekki chops. Vandlega fjarlægja umfram olíu úr pönnu.
   

4. Cover kjötið með fjórum bollum af seyði kjúklingur eða þrjá bolla af seyði kjúklingur og einum bolla af hvítvíni. Cover á pönnu og láta chops látið malla á eldavélinni í eina til þrjár klukkustundir. A mat hitamæli sett í chops að lesa 160 gráður F áður en þú borðar þá.
   Steiktum Svínakjöt chops sækja

   1. Hita hálfan matskeið af matarolíu í stór, þungur pönnu yfir miðlungs-hár hiti.
      

   2. Settu svínakjöt höggva í pönnu og láta það elda fyrir allt að 5 mínútur, þar til hlið er browned. Snúið svínakjöt höggva með a par af töng til brúnt öðrum megin (u.þ.b. 5 mínútur).
      

   3. Halda áfram að elda svínakjöt þar til innra hitastig svínakjöti höggva er 160 gráður F.
      Grilluð Svínakjöt chops sækja

      1. Marinerið fjögur svínakjöt chops í tvo bolla af uppáhalds BBQ sósu og krydd blanda úr einum bolla af paprika, þriggja og hálf matskeiðar af sykri og hálfan teskeið af laukur duft. Marinerið í 8 klst í kæli.
         

      2. Hreinsið grillið og feld rekki með matarolíu.
         

      3. Hitið grillið svo það er heitt nóg að gera sear blettir á svínakjöti og setja chops á rekki. Snúðu chops stundum með töng. Chops eru gerðar þegar innri hiti þeirra er svohljóðandi 160 gráður F á kjöt hitamæli.