Hvernig á að elda lýsingur flök í hitaskáp (5 Steps)

Hake er óstöðug hvítur fiskur frá New England ströndinni. Það er ekki eins frægur eins og svipuð fiski frá svæðinu, eins þorski og lúðu, svo það er ódýrara og sjálfbær val. Þó það er lægra í omega-3 fitusýrum en margar aðrar tegundir fiska, Hake er klár, lág-kvikasilfur, lág-mettuð-fita prótein valkostur. Ef mögulegt er, halda fast við ferskum flökum, eins Hake þróar spongy áferð þegar frysta og þíða. Það þornar einnig út auðveldlega í ofninum, svo sumir viðeigandi varúðarráðstafanir eru góð hugmynd þegar bakstur Hake. Sækja Hlutur Þú þarft sækja handklæði pappír
bakstur fat
litlum pott
Wine, safa eða annar fljótandi
Salt og pipar sækja jurtum og kryddi sækja Spoon
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 450 gráður Fahrenheit. Stutt elda tími á háum hita er besta nálgun að elda fisk í ofni og halda það rök. Gefðu ofni þínum gott 20 til 30 mínútur að fullu hita upp.
   

2. Hreinsið fersku lýsingur flak burt í vaskinum til að fjarlægja hreistur, sandi eða rusl sem hægt er að fastur við það. Afmá það varlega þurr með hreinum handklæði pappír og setja hana í bakstur fat.
   

3. Hita vökva að eigin vali til að sjóða yfir háum hita í litlum pott. Bæta bara nóg til bakstur fat og hafa það að koma um hálfa leið upp í flakið; þú vilt ekki að fullu sökkva henni. Þetta verður stuttlega braise fiskinn. Rauðvín virkar vel; hvítvín og sítrónusafa eru ágætur samsetningu; eða íhuga soja sósu eða tamari. Orange, ananas eða tómatar safi er möguleiki, eða reyna marinara. Hellið vökvanum í bakstur fat yfir lýsingi.
   

4. Stráið salti, pipar og önnur viðeigandi kryddi yfir lýsingi að smakka. Nota bragði sem viðbót vökvann þú ert að elda með. Til dæmis, að reyna dill með hvítvíni og sítrónusafa; hakkað hvítlauk og engifer með sósu Soy eða tamari; eða hakkað hvítlauk og basil með safa tómatur.
   

5. Elda Hake í ofni í um átta mínútur. Það er tilbúin og óhætt að borða einu sinni hold flögur þess frekar en býður mótstöðu við lítilsháttar þrýsting frá gaffli og það er jafnt ógagnsæ gegnum miðju flaksins. Skeið sumir vökvans yfir fiskinn og þjóna því.