Corn á Cob er nauðsynlegur fylgifiskur fyrir crawfish. Ef þú vilt sterkan mat, og þú vilt að fyrir crawfish sjóða, sjóða korn í pott með sterk krydduðum vatni. Bæta 1 msk. rauður flögur pipar, safa og Börkur tveimur sítrónum, og handfylli af ferskum steinselju fyrir hvert 1/2 lítra af vatni. The korn tekur á sterkan bragði. Ef þú hefur ekki pláss til að sjóða kornið og crawfish, grill korn í staðinn. Þegar það er lokið, bursta með blöndu af lime safa, cayenne pipar og smjöri.
Kartöflur sækja

Lítil rauð kartöflur slathered í smjöri á móti sumir af hitanum frá crayfish . Bakið þá þar til þau eru stökku. Ef þú kýst að grilla, þræði kartöflur á málm teini. The skewer leiðir hita gegnum kartöflum svo þeir elda hraðar.
Lauk og hvítlauk

Ekki allir bætir lauk við crawfish sjóða þeirra. Peel lítil laukur og láta allt. Ef þú skera stór laukur í tvennt eða fjórðu svo þeir ætla að gera á sama tíma og kartöflum, hafa laukur tilhneigingu til að koma í sundur. Heild hvítlaukur höfuð bæta bragð að matnum sem það sýður. Fjarlægja eins mikið af papery nær eins og þú getur. Skerið burt the toppur af hvítlauk. Þegar þjóna, kreista út einstök negull af hvítlauk og blanda með smjöri til að þjóna með kartöflum eða crusty brauð.
Pylsa sækja

Eins og ef kryddaður crawfish weren ' t nógu heitt eða reykt pylsa eins Andouille er soðinn og borinn ásamt crawfish.
Seasonings sækja

Ef crawfish voru soðin í venjulegu vatni, að þeir myndu vera soðið crawfish en ekki crawfish sjóða. Seasonings að bæta við vatni fela í lárviðarlaufinu, fersk steinselja, timjan og oregano, sítrónur, svartur pipar, rauður cayenne pipar og heitt sósu. The sjóðandi vökvi er ekki ætlað til neyslu svo það er mjög kryddað að bragði á crawfish og grænmeti.
Ávextir sækja

ísköldu vatnsmelóna þvær burt sumir af hitanum frá crawfish sjóða. Berið wedges af melónu haldið á ís. Þó ekki hefðbundin, önnur melónur eins cantaloupe og Honeydew eru þorsta quenching og koma niður á hita eins og heilbrigður.