Hvernig á að undirbúa Frosinn Mixed Seafood

Frosinn blandað sjávarfang inniheldur venjulega ýmis skelfiski svo sem samloka, krækling, rækjur, hörpuskel og ostrur. Frozen sjávarfang verður defrosted rétt í kæli til að halda því fersku og til að hindra það frá overcooking, sem þetta veldur gúmmíkennt áferð og dregur úr smekk. Þú getur elda blandað sjávarfang í sósu til að bæta bragð og getur sameinað það með fjölda innihaldsefni til að búa til sjávarfang entrée. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Bowl
plastfilmu sækja Colander
Vatn sækja pott
Sauce (valfrjálst) sækja töng
ausunni
teini
marinade (valfrjálst)
Zip-lás poka (valfrjálst) sækja Non-stafur elda úða sækja tinfoil (valfrjálst) sækja Plate sækja paring hníf sækja pönnu
egg
hveiti
breadcrumbs
pappírsþurrku
Boiling sækja

1. Flytja frystum afurðum í skál og hylja skál með plastfilmu. Settu fiskmeti í kæli í 24 klukkustundir til að defrost.
   

2. Taktu þiðni frystum afurðum úr kæli og sett í colander. Skolið fiskmetið undir köldu vatni til að fjarlægja bakteríur.
   

3. Koma sósu eða vatn til að sjóða í pott á miðlungs hita. Hellið blandað fiskmeti í sósu eða sjóðandi vatni. Settu lok á pottinn og sjóðið blandaða sjávarrétti í um átta mínútur samtals. Athugaðu sjávarafurðir um matreiðslu tíma. Sjóðið blandað sjávarfang í um þrjár mínútur eftir skeljar opinn.
   

4. Fjarlægja fiskmetið úr sósu eða vatn með töng eða ausa með raufar í það að fjarlægja umfram vatn eða sósu.
   
   grilla sækja

   1. Flytja frystum afurðum í skál og hylja skál með plastfilmu. Settu fiskmeti í kæli í 24 klukkustundir til að defrost.
      

   2. Taktu þiðni frystum afurðum úr kæli og sett í colander. Skolið fiskmetið undir köldu vatni til að fjarlægja bakteríur.
      

   3. hella köldu vatni í skál. Leggið teini í köldu vatni í um 20 mínútur til að koma í veg fyrir skewered blandaða sjávarrétti úr brennandi þegar sett á grillið.
      

   4. Hellið marinade í zip-lock poka, ef þess er óskað. Settu blandað fiskmeti í poka og setja poka í kæli í 10 til 20 mínútur.
      

   5. Grease grill rekki með non-stafur elda úða eða olíu, ef elda þykkt fisk flak eins og túnfiskur eða sverðfiskur að koma í veg fyrir það frá stafur. Line grill með tinfoil ef elda viðkvæmt fisk eins og tilapia eða snapper.
      

   6. Hitið grillið til miðlungs hita 350 gráður Fahrenheit.
      

   7. Fjarlægja fiskmetið úr kæli. Aðskilja blandað sjávarfang því hver tegund krefst mismunandi magn af grilla tíma. Place skelfiskur eins og ostrur, krækling og samloka saman í skál. Settu fiskflök á disk. Teini rækjur og hörpuskel.
      

   8. Grill fiskflök fyrir um 10 mínútur þar til fiskurinn virðist ógagnsæ. Flip flaksins á miðri leið í gegnum matreiðslu tíma, fjarlægja úr hita og þjóna.
      

   9. Cover grill og grill á skelfiskafurðum fyrir 3 til 10 mínútur, fer eftir stærð, þar skeljar opin , sem gefur til kynna skelfisk er eldað. Taktu skelfisk úr grillinu og þjóna.
      

   10. Settu skelfisk og skewered rækju og hörpuskel á grillið rekki. Grill í skewered sjávarfang í um 3 mínútur, snúa teini hálfa leið í gegnum matreiðslu tími fyrir jafnvel grilla.
       Gera út sækja

       1. Flytja frystum afurðum í skál og ná skál með plastfilmu. Settu fiskmeti í kæli í 24 klukkustundir til að defrost.
          

       2. Taktu þiðni frystum afurðum úr kæli og sett í colander. Skolið fiskmetið undir köldu vatni til að fjarlægja bakteríur.
          

       3. Renndu við paring hníf á milli efri og neðri skeljar og um löm til shuck skelfiskur, ef ekki nú þegar shucked. Settu shucked fisk í skál.
          

       4. Fylltu djúpt pönnu hálfa leið upp hlið við olíu og hita olíuna. Whisk egg í skál þar til froðukennd áferð formum. Hellið hveiti á disk og breadcrumbs á mismunandi plötunni. Skjaldarmerki hvert stykki af blönduðum sjávarafurðum í hveiti, dýfa í egg og síðan Dredge það í breadcrumbs.
          

       5. kaf blandaða sjávarafurðir í heitu olíu og steikja það í um þrjár mínútur á hver hlið. Flip og fjarlægja blandað fiskmetið töngum og setja hana á pappír handklæði fóðruð disk í eina mínútu til að gleypa olíu áður en þú borðar.