Hvernig á að Smoke samloka (6 Steps)

Reykt samloka eru frábær fat fyrir hvaða tíma árs. Vinsælasta tegund af samloka notuð til reykinga eru littleneck samloka en allir tegund af Clam vilja gera. Það eru til nokkrar mismunandi tegundir af ávöxtum tré sem þú getur íhuga að nota fyrir reykir, en fyrir samloka, kirsuber, eru hlynur eða epli tré mest viðeigandi eins og þeir eru fleiri lúmskur og þeir munu ekki yfirbuga samloka. Vertu viss um að nota ferskt samloka í skel fyrir besta árangur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 36 ferskum samloka sækja 5 hvítlauksgeirar
4 msk. af smjöri
Bjór
Metal pönnu sækja reykir
kol
ávöxt Wood
Leiðbeiningar sækja

1. drekka samloka í kalt vatn í að minnsta kosti tvær klukkustundir fyrir notkun. Liggja í bleyti er mikilvægt að hjálpa fjarlægja sand og öðru rusli úr samloka. Þú þarft einnig að drekka ávexti tré sem þú ætlar að nota í reykir að minnsta kosti klukkustund fyrir notkun. Skrúbba samloka undir köldu vatni áður en matreiðslu.
   

2. Farðu í gegnum samloka og Fleygið samloka sem eru brotin eða ekki tryggilega lokuð og þétt.
   

3. Undirbúa reykir með lýsingu kol kubba og uppeldi hitann í um 200 gráður Fahrenheit.
   

4. Raða samloka í málm bakki þannig að þeir eru ekki staflað ofan á hvern annan. Próteinum hvítlauk og bæta smjör, hvítlauk og einn tólf eyri bjór til málm bakki.
   

5. Settu málm bakkanum í reykir og bæta ávöxtum tré til reykingar hólfinu. Þú þarft að halda áfram að bæta ávöxtum tré og kol til reykingar herberginu svo að viðhalda jafnvægi hita í kringum 200 gráður Fahrenheit.
   

6. elda samloka í u.þ.b. tuttugu mínútur eða þar til þeir opna . Fleygið samloka sem legg ekki, fjarlægja eftir samloka úr grillið, bæta uppáhalds sósu og njóta.