Hvernig til umbreyta Brix til eðlisþyngd (4 skref)

Brix og eðlisþyngd vísa til magn af sykri í vatnslausn. Algengt er að nota í bjór og vín gerð, sykri í ógerjaður Jóhannesarjurt (fyrir bjór) eða verður (vín) ákvarða áfengis í fullunninni vöru. Brix er mæld með ljósbrotsmælingu sem greinir ljós fara í gegnum sýnishorn. Eðlismassa, nokkuð mældur með Hydrometer sem er látin fljóta á sýni vökva, sem gefur til kynna hlutfallslegt eðlisþyngd vökvans í samanburði við hreinu vatni. Bjór og vín uppskriftir tilgreina oft frumleg (áður gerjun) og endanleg (eftir gerjun) gravities. Ef sykurinnihald er mæld í Brix, mun það vera nauðsynlegt að breyta þessari mynd í eðlisþyngd. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Brix ljósbrotsmæli
Reiknivél (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Finnið gráður Brix af lausn með því að nota Brix refractomer. Fyrir nákvæma lestur, vökvi ætti að vera á 68 gráður Fahrenheit eða 20 gráður á Celsíus, þar hlýrri vökvar geta haldið meira leyst sykur í tilteknu rúmmáli en kælir sjálfur. The gráður Brix getur nú verið breytt í eðlisþyngd með einhverri af þeim þremur þrepum.
   

2. Horfðu upp eðlisþyngd lausnarinnar í töflunni hjá National Bureau of Standards ( sjá Tilvísanir). Þessi tafla gefur einnig eðlismassa lausnarinnar, og raunþyngd sykri, í grömmum, leyst upp í 100 ml af vökva.
   

3. Nota online reiknivél (sjá Resources) til umbreyta gráður Brix til eðlisþyngd. Þetta er líklega einfaldasta aðferðin til að fylgja
   

4. Breyta gráður Brix til eðlisþyngd handvirkt með því að nota eftirfarandi formúlu:. Sækja

   Eðlisþyngd = {Brix /(258.6- [ ,"Brix /258,2] * 227,1)} + 1 sækja

   Performing þessi útreikningur krefst höndunum meira átak en fyrri tveimur skrefum, en uppskrift má inn í forritanlegur reiknivél eða töflureikni, leyfa viðskipti til að gera án þess að þurfa fyrir töflur eða netaðgang.