Einn kostur orsök brennisteini lykt í víni er í raun vínber sem voru notuð til að framleiða drykkinn. Ef vínber voru meðhöndluð með brennisteini byggir mildew eða sveppur úða nálægt uppskeru, sem gæti valdið því að vín til lykta, samkvæmt & quot; Techniques í Home víngerðar. & Quot; Þetta vandamál er algengara í rauðvínið vegna safa af þrúgum er yfirleitt í sambandi við vínber skinn lengur þegar rauðvín er búin; þó, það getur gerst að hvítvín eins og heilbrigður.

Ger sækja

ger notað á vín-gerð aðferð getur valdið vín til að hafa brennistein lykt. Vínið hjálpar vínberjasafa gerjast og breytast í áfengi, en ef það á Den fermenterer, það getur valdið byggja upp af gasi, sem mun losa Rotten egg lykt. Ger notað getur líka búið til brennistein lykt ef það er svipt af næringarefnum sem hún þarf til að gerjun ferli. The réttur næringarefni gæti ekki að finna í þrúgusafa ef vínber voru ræktaðar of fljótt eða eru yfir þroskaðir.
Sulfer í tunna sækja

Oak tunna eru mest notaðir að leyfa vín að gerjast, eða aldur. The viður í tunnum getur bætt bragð víni, en það getur einnig valdið því að vín til að hafa brennistein lykt. Það geta verið brennisteini innstæður í skóginum, sem eru eðlilegur, en ef vínið er í snertingu við þau innlán til lengri tíma, það getur gefið víni á brennistein lykt. Burning stykki af brennisteini er einnig hægt að nota til að hreinsa eik tunna, og ef það hreinsun aðferð er notuð og ekki fjarlægt úr tunnu, lyktin getur einnig hengja sig víni.
Fjarlægja lyktina sækja

Þegar lyktin af brennisteini hefur fest sig í víni, það eru ekki margar leiðir til að fjarlægja það. Besta tækifæri þú hefur á að fá losa af the lykt er af kolsýru vín. Til að gera þetta, hella víni frá eitt glas eða Decanter til annars í nokkrar mínútur. Settu korkur eða efst á umbúðunum á eftir að hella á milli tvær flöskur. Leyfa vín til að sitja að minnsta kosti klukkustund. Ef lyktin er, reyna að hella víni milli tveggja flöskur aftur og leyfa því að sitja, falla, að minnsta kosti klukkustund. Ef þetta virkar ekki fjarlægt lykt, getur þú annað hvort drukkið vín með lyktina eða henda vín.