Hvernig til Segja Hvenær Heimalagaður Wine þín spilla

Fátt er hræðileg en að taka sopa af heimabökuðu víni sem hefur farið illa og finna sjálfur að drekka eitthvað nær ediki en víni. Bad vín er afleiðing af breytingum efna sem hafa átt sér stað í vökvanum, sem gerir vín óhollt að drekka og unappetizing til bragðlaukanna. Þú getur auðveldlega komið í veg fyrir að drekka slæmt vín með því að taka bara eina mínútu til að athuga vín áður en að drekka. Þekkja hvernig vín hefur gengið illa getur einnig hjálpað þér að breyta og betrumbæta þitt vín-gerð og geyma ferli í framtíðinni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja heimabökuðu víni sækja CORKSCREW
sækja Wine gler sækja Bowl
Leiðbeiningar sækja

1. uncork vín flösku og snökt vín til að athuga fyrir oxun. Flaska af víni sem eru rangt geymdur getur orðið oxast. Oxast vín mun hafa sama lykt og ediki, a pungent lykt sem þú munt ekki missa af.
   

2. snökt vín til að athuga hvort vínið er "tappað." Tappað vín á sér stað þegar blautt korkur hefur verið sett í flösku, sem leiðir í mold sem vex inni í skóginum. The mold er flutt inn í vínið á geymslu aðferð, sem gefur víni á musty, pappa lykt. Ef vín ilmar eins korki eða pappa, er það bryddað þetta mót og óöruggt að drekka.
   

3. Athugaðu að ganga úr skugga um að vín er ekki "maderized," eða soðið. Ef vín er rangt geymdur í volgu eða heitu svæði, getur það í raun orðið eldað tímanum. Hellið vín á hreint gler og kanna lit.. Soðin vín hefur brúnleitar lit til þess og lykt kremuðum.
   

4. Athugaðu að ganga úr skugga um að þú settir vín almennilega með sjúga vín til að sjá hvort það hefur brennistein lykt. Ef þú bætt of mikið brennisteinsdíoxíð á átöppun ferli, vín geta lykta eins Rotten egg, sem þýðir að það hefur of mikið bætt brennistein og er hættulegt að drekka. Ef vínið hefur staðist öll leiðbeiningunum hér að ofan, að halda áfram að bragð skref.
   

5. Taka sopa af víni frá gleri og halda henni í munninum í smástund til að ganga úr skugga um vín er ekki refermented. Refermentation stað þegar sofandi ger vakna, sem veldur því að vín að fara í gegnum annað gerjun. Ef vín er refermented, verður þú feel a Fizz eða carbonation á the endir af tungunni, svipað því sem þú getur búist við frá kampavíni. Spýta út vín á skál eftir bragð.