Hvernig á að draga sterkju úr mung baun

mung baun sterkja er þykkingarefni almennt notuð í Asíu matargerð. Þú getur notað sterkju sem þykkingarefni í súpur, stews, sósur, hrærið frönskum og mörgum öðrum uppskriftum eða þú getur unnið það og snúa það inn í hlaupi og Asíu stíl sellófan núðlur. The sterkju þú þykkni heima mun ekki vera eins hrein og sterkju þú kaupir atvinnuskyni, en það getur samt verið notaður á svipaðan hátt og er enn fullkomlega ætur. Sækja Hlutur Þú þarft
stóra skál
steypuhræra og stautur (eða annað mala tól)
Food Mill
cheesecloth
strainer
Bílskúr ílát
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið að mung baunir í stóra blöndun skál, taka þá með vatni og drekka baunir yfir nótt.
   

2. Álag á mung baunir úr djúpu vökva (Reserve vökva í sér skál) og mala þá niður fínu líma með mortéli og stauti.
   

3. Ýttu á mung baun líma í mat Mill og áskiljum vökvi sem er dregin út. Endurtaktu þetta þangað til allur vökvinn hefur verið fjarlægt úr jörðu mung baunir. Lítið magn af vökva úr áskilin djúpu vökva má bæta í kremið til að fjarlægja eins mikið sterkju og mögulegt er.
   

4. Álag á vökvanum gegnum cheesecloth í geymslu ílát til að fjarlægja allar leif föst . Kreistu cheesecloth að fá eins mikið vökva út af því sem hægt er.