Common Kínverska Olíur Food Matreiðsla

Fyrir hrærið-gera út, ekta kínverska uppskriftir tilgreina jarðhnetuolíu, með korn olíu eða jurtaolíu ráðlögðum sem varamaður. Jarðhnetuolíu hefur ráðandi kínverska elda heima síðan á 16. öld tilkomu groundnut til meginlands, þar sem það komi Repja sem olíu uppspretta. Veitingastaðir getur notað í staðinn blandað jurtaolíu sem kemur í 20-lítra jerrycans. Með því móti, ólífuolía ekki sjá notkun í kínversku eldhúsinu. Sækja marinades sækja

  • Sesame olía virkar sem marinade, fremur en hrærið-steikja olíu, oftast blandað með chopsticks ásamt a lítið magn af cornstarch að kápu kjöt skorið fyrir hrærið-gera út 30 mínútur á undan matreiðslu tíma. Útlit fyrir ristuðu sesam olíu frekar en kalt þrýsta fyrir viðkomandi bragðið fyrir kínverska mat. Þú getur einnig bætt við smá nemur lokið réttum.
    Bragðbætt olíur sækja

  • Hægt er að kaupa tilbúinn-chili olíu eða gera bragðbætt olíur þig með pipar flögur og chili. Professional eldhús bragð matarolía með bitum af engifer, hvítlauk og scallion fyrirfram, sem þú getur líkja því að elda bragðefni og þenja leiðir gullna olíu.