Einn af mikilvægustu jólin Eve matvæli er kutya, a sykrað hafragrautur deita aftur til 4. öld e.Kr. Þú getur gert þetta frá hveiti berjum soðnum með hunangi, valhnetur, þurrkaðir berjum og fræjum Poppy; það getur einnig verið gerðar með rúsínum og möndlum, og með byggi eða hrísgrjónum í stað hveitis berjum. Algeng þjóðtrú er að borða kutya á aðfangadagskvöld hjálpar celebrant muna forfeður hans á þetta kvöld. Berið flatbread þjónað með hunangi og hakkað hvítlauk og litlum kexi kallast bobalki að fylgja helstu rétti. Í Úkraínu, fléttum brauð heitir kolach eða pagach er algeng viðbót við borðið, og er oft þjónað skreytt með logandi kertum.
Sækja fiskréttum sækja

Í fiskréttum , þjóna þorskur, rækjur, og súrsuðum síld með lauk, sem öll eru til staðar í hefðbundnum Holy kvöldmáltíðin töflunni. Í Rússlandi Carp er algengasta tegund af fiski þjónað, annaðhvort bakaðar eða köldum fat varðveitt í aspic. Þú gætir einnig viljað þjóna steikt il eða Bluefish, síld með beets og lauk, eða smelts.
Grænmeti og grænmeti sækja

Nota fjölbreytt úrval af ávöxtum, grænmeti og belgjurt að fela í rétti á heilögum kvöldmáltíðinni. Cook baunir, Lima baunir og nýrnabaunum með hvítlauk, salti og pipar. Þú getur þjónað pierogi, lítil rússneska dumplings fyllt með grænmeti eða kartöflum. Sækja

Hægt er að fela í sér kartöflur á kvöldmáltíðina annað hvort sem kalt kartöflusalati eða soðnum með hakkað steinselju og smjöri. Kartafla pönnukökur eða soðnar kartöflur með dilli eru einnig þjónað. Undirbúa sveppir annað hvort sem gljáðu hlið fat eða fleiri almennt, eins og sveppir súpa; eða eru klassískt rússneska rauðkál súpa, borscht. Berið hvítkál annaðhvort steiktum eða fyllt með öðru grænmeti, svo sem tómötum og sauerkraut. Þú getur þjónað græna papriku fyllt með hrísgrjónum.
Ávextir og sælgæti sækja

Berið ávöxtum af öllum gerðum, látlaus eða eldaður í sérstökum rétti. Þú getur falið fíkjur, dagsetningar og appelsínur eins og heilbrigður eins og allir sveitarfélaga árstíðabundin ávöxtum. Þú vilt kannski að gera sérstaka súpu sem heitir uzvar, sem samanstendur af þurrkuðum eplum, perum og plómum. Annar hefðbundnum eftirrétt þú getur þjónað er Kisel, mjúkur pudding eins eftirrétt úr rifsberjum. Þú gætir einnig viljað að fela Poppy fræ kaka, ávextir vareniki (dumplings), ávextir strudel og hneta pudding.