Kynnti Thomas Jefferson franskar kartöflur til Ameríku?

Thomas Jefferson kynnti franskar kartöflur til Ameríku, en þær hétu það ekki á þeim tíma. Á níunda áratugnum þjónaði Jefferson sem sendiherra í Frakklandi og varð ástfanginn af matargerð landsins, þar á meðal rétt sem kallaður var „pommes de terre frites“ eða „steiktar kartöflur“. Hann flutti uppskriftina aftur til Bandaríkjanna og á heiðurinn af því að hafa gert réttinn vinsæla, þótt hann hafi enn verið kallaður "frönskar kartöflur" langt fram á 20. öld. Svo þó að Jefferson hafi kannski ekki fundið upp franskar kartöflur, hjálpaði hann svo sannarlega að gera þær að vinsælum mat í Ameríku.