Seld kæli eða fryst, natto yfirleitt kemur í grunnum, einn-þjóna pólýstýren kassa ásamt með litlum pakka af kryddi, svo sem heitt sinnep, wasabi, shiso eða soja sósu. Tveir eða þrír kassar eru pakkaðar saman. The natto sjálft er Sticky, slimy massi heild, sneið eða grófa sojabaunum jörðu. Fine, Sticky þræði mynda þegar baunir eru draga í sundur. Hræra í natto gerir slimy fylki snúa froðukennd. Eins og margir gerjuðum matvælum, natto hefur flókið bragð.
Gerð Natto sækja

Í öldum, natto var gert af pökkun rauk sojabaunir í hálmi og fara þá einhversstaðar hlýtt til gerjast. Modern natto framleiðsla hefst með þvotta, liggja í bleyti og gufa á natto sojabaunir, þá sameina þá með blöndu af salti, sykri, ger og hey bakteríur kallast Bacillus subtilis natto. Eftir dag í gerjun í heitum umhverfi, kælingu tímabil og viku öldrun, natto er tilbúinn fyrir markaðinn.
Eating Natto sækja

Á meðan margir borða það beint úr kassanum, natto er oftast borinn fram með hrísgrjónum. A vinsæll morgunverður í Japan er natto yfir hrísgrjón með Skreytið með lauslega sneið grænn laukur, stundum með hrátt egg bætt. Natto er einnig boðið upp á pasta, í rúllum sushi, í hrísgrjón kúlur, í miso súpu og sem innihaldsefni í grilluðum japanska fat okonomiyaki.
Health Benefits

Natto er lágt kólesteról, auðveldlega melt prótein. Það stuðlar að vexti gagnleg örveruflóru þarma og er frábær mataræði uppspretta vítamín K2, sem gegnir lykilhlutverki í heilbrigðum blóðstorknun og beinmyndun. Það er einnig ríkur í isoflavones, þótt micronutrient Upplýsingamiðstöð í Linus Pauling Institute bendir á að tilgáta hlutverk þessa phytoestrogens spiluð í krabbamein berjast, beinþynningu, einkennum tíðahvarfa og hjartasjúkdóma hafa ekki verið vísindalega staðfest. Flest frægt, natto er eina uppspretta af nattokinase, ensím sem er víða á markað sem náttúrulegt fæðubótarefni. Eftir því sem við Hsu et al. (2009), nattokinase sýnir hugsanlega ekki aðeins sem storkubundið leysa umboðsmaður til að meðhöndla hjartasjúkdóma en einnig veggskjöldur-vanvirðandi umboðsmaður fyrir baráttu gegn Alzheimer.
The Natto Æra 2007 sækja

Í janúar 2007, japanska sjónvarpsþáttur "Hakkutsu Aru Aru Daijiten II!" prangari natto sem vísindalega sannað hraðri þyngd tap aðstoð. Aðrir fjölmiðlar tók upp söguna, og almennur hlaupa á natto fylgt. The natto næringarfræðingur æra kom til skyndilega stöðvaðist tveimur vikum síðar, þegar útsendingar fyrirtæki Kansai Telecasting (KTV) tilkynnti að forritið hafði búa söguna. KTV gefið út opinbera afsökunarbeiðni og síðan niður sýninguna.