Hvernig til Gera tamales með banana Leaves

A hefta Latin American matargerð, sem Tamale er einn af elstu diskar á svæðinu, predating komu evrópskra landnema. Innihaldsefni eru mismunandi eftir staðsetningu, en yfirleitt fela í sér sterkjurík deigið kallast & quot; Masa & quot; og stundum fleiri kjöt eða grænmeti, sem síðan eru vafinn í lauf og rauk. Common innihaldsefni grunn fyrir Masa meðal annars korn, plantains, Taro rót og yuca (Cassava). Þó Mexican korn husk Tamales eru að öllum líkindum betur þekktur í Bandaríkjunum, sumir Mið-Ameríku og Karabíska hafinu cuisines undirbúa fat með ristað fer banani. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Banana laufum (ferskt eða frosið), 10 til 15
Masa
Matreiðsla garni sækja Eldhús hníf
skæri
Pappír handklæði
stóran pott sækja Steamer körfu
Leiðbeiningar sækja

< li>

Undirbúa Masa frá hráefni sem henta smekk. Vertu viss um að nota uppskrift sem mun framleiða nóg Masa að minnsta kosti 10 tamales.


1. Útfærslur banani fer í 12 x 12-tommu ferninga, fjarlægja harða brúnir. Skolið blöðin í köldu vatni og klappa þeim þurr með handklæði pappír.
   

2. Warm hvert lauf fyrir sig í pönnu yfir miðlungs-háum hita í 20 sekúndur á hlið. Stafla ristuðu lauf á disk eða klippa borð.
   

3. Skeið um 1/2 bolla af Masa á miðju hverrar blaða, þá dreifa Masa í torginu. Láta að minnsta kosti fjórar tommur af plássi milli Masa og brúnir blaða. Fold tvær hliðar á Masa, mynda rétthyrningur. Þó halda tvær hliðar niður, brjóta tvær útstæð hliðar yfir til að búa til snyrtilegur ferningur. Binda veldi lokað með elda garni.
   

4. Settu pottinn á eldavélinni og fylla það með einn tomma af vatni. Settu gufuskipsins í pottinum, þá stafla þeim tamales á Steamer, raða þeim eins og ristill á þaki. Færið vatn til að sjóða, þá kápa og gufu á miðlungs-lágt til miðlungs hita í u.þ.b. klukkustund. A vandlega eldað Tamale eiga að vera þéttir.