Achiote er í jörðu fræ sem Annatto Bush. Achiote duft eða deig er djúp rauð appelsínugulur litur og er notað aðallega til matarlit, þó það hjartarskinn hafa a lúmskur pipar bragð.
Kúmen sækja

Kúmen var fært til Kólumbíu spænska colonists. Það er mjög arómatísk krydd sem Kólumbíu kokkar bæta oft við súpur og stews. Venjulega þeir kaupa kúmen í heilum fræ, þá ristuðu brauði þá til að losa arómatar og mala þá áður en þú bætir við endanlega fat.
Hvítlaukur sækja

Hvítlaukur er sérstaklega mikilvægt að Kólumbíu matargerð. Margir vinsælustu Kólumbíu kryddi blandar innihalda hvítlauk sem meginreglu innihaldsefni eins og það hjálpar til við að árstíð hrísgrjón, kjöt, fisk og brauð- fyrir oft steiktum Kólumbíu matvæli.
Salt sækja

Salt hefur gegnt mikilvægu hlutverki í Kólumbíu sögu. The Kólumbíu bænum Zipaquira er staðsett á einn af stærstu salt námum í heiminum. Kólumbíu salt hefur verið safnað í þúsundir ára. Notað í undirbúningi næstum öll Kólumbíu mat, salt er líka eini áreiðanlegur borð krydd boði á heimilum og veitingahúsum yfir Colombia.
Spice blandar sækja

Spice blandar eru mikilvægt að Colombians sem flestum einstökum kryddi. Þeir eru verðlaun fyrir þægindi þeirra og affordability. Vinsælast blandar meðal annars Triguisar og Sazon Goya, sem sameina hvítlauk, salti, pipar, maíssterkju og stundum saffran.