Hvað er kabanos?

Kabanos , einnig stafsett Kabanossi eða Kabana , er tegund af þurrpylsum upprunnin í Póllandi. Það er búið til úr svínakjöti, nautakjöti og kálfakjöti og kryddað með hvítlauk, salti og pipar. Pylsan er venjulega reykt og síðan þurrkuð, sem gefur henni þétta áferð og örlítið reykbragð.

Kabanos er vinsæll snarlmatur í Póllandi og öðrum Austur-Evrópulöndum og er hann oft borinn fram með bjór. Það er líka hægt að nota það sem hráefni í aðra rétti eins og súpur og pottrétti.

Kabanos er venjulega seld í löngum, þunnum pylsum sem eru um 20-30 cm að lengd. Pylsurnar má borða heilar eða sneiðar í smærri bita.

Kabanos er fjölhæf pylsa sem hægt er að njóta á marga mismunandi vegu. Þetta er ljúffengur snakkmatur sem er fullkominn fyrir veislur eða samkomur og einnig er hægt að nota hann sem hráefni í aðra rétti.