Hvort sem þú notar korn eða hveiti tortilla fyrir mjúk tacos, munt þú vilt að hita þá einhvern veginn að mýkja þá og bæta bragð þeirra. Hefðbundnar aðferðir eru hlýnun þá í tortilla hlýrri í örbylgjuofni eða charring þá létt á grillið. Það er engin ástæða að þú getur ekki steikja þær ef þú vilt, en þú þarft að steikja þær bara þangað til þeir mýkja, fjarlægja þá úr pönnu áður en þau verða stökkt. Ein eða tvær mínútur í heitri olíu ætti að gera the bragð.
Sækja Hagur sækja

Ávinningurinn af gera út tortilla fyrir mjúk Tacos hafa að mestu að gera með smekk og áferð. Steikja þær létt í olíu dýpkar bragð þeirra - sérstaklega að korn tortillur. Það gefur þeim líka veruleg, en mjúk, áferð. Þú getur jafnvel brjóta þá örlítið eins og þú steikja þá til að gera hið fullkomna Taco lögun. Þegar þeir gera, holræsi þeim vel á handklæði pappír til að fjarlægja eins mikið olíu og mögulegt.

Göllum

Einn af helstu perks til mjúkur tacos er þægindi þeirra - hitun olíu eða sóðalegur hreinn-upp - svo bæta auka skref af gera út á tortilla er ákveðið galli. Annað vandamál með að gera út á tortilla er að þeir hafa tilhneigingu til að vera fitugur, sem getur gert að borða þá áskorun. Að lokum, ef þú steikið tortilla í styttingu, ert þú að bæta trans-fitu í máltíð. Jafnvel ef þú notar meira heilbrigt fitu, svo sem canola olíu, þú ert að bæta óþarfa hitaeiningar.
Val sækja

Ef þú vilt bragð af steiktum tortillur, en ekki yndi ekki óreiðu eða auka hitaeiningar, prófaðu ofn steikja þær í staðinn. Dreifa tortilla á bakstur lak og úða þá létt með eldunaraðstöðu úða. Setja þær í ofni í nokkrar mínútur þar til þau eru hlý og mjúk. Annar möguleiki er að úða ekki stafur pönnu með smá elda úða og elda tortilla þar til þau eru hlý, breyta þeim á miðri leið í gegnum matreiðslu tíma. Hvort heldur þeir hafa mjúkan, öflugri áferð steiktum tortillur án allra vandræði.