Hver er strangi maturinn sem gyðingar borða?

Sá strangi matur sem gyðingar borða er kallaður kosher matur. Kosher matur er matur sem hefur verið útbúinn samkvæmt mataræði gyðinga, sem sett eru fram í Torah. Kosher matur inniheldur kjöt, alifugla, fisk, egg, mjólkurvörur og ávexti og grænmeti. Kjöt og alifugla verður að slátra á sérstakan hátt og blóðið þarf að tæma úr dýrinu. Fiskar verða að hafa hreistur og ugga. Ekki er hægt að borða mjólkurvörur og kjöt saman. Skoða þarf ávexti og grænmeti með tilliti til skordýra áður en hægt er að borða þau.